將其燒熟以后來吃，燒熟以后它的味道是比較香甜的，不會有苦味存在，不過，在燒的時候要注意火候，如果燒得太過了就很容易成焦糊狀態，這樣口感自然不好，當然，要是沒有燒熟不僅硬而且還比較苦。
第二、燉著吃
因為它雖然是藥物也是食物的一種，可以將它跟雞肉一起來燉著吃，當然，也可以將其跟枸杞和人參之類的藥材一起燉，選擇的肉類除了雞肉以外，也可以選擇排骨或者是豬腳等等。
第三、泡水喝
取出一定量的制何首烏用開水沖泡以后喝就行，在喝的時候直接當做茶來喝，當然，也可以加入一些糖在里面，這樣口感可能會稍微好一些，如果自己能夠忍受沒有加糖的何首烏水則建議不要加糖。
第四、直接吃
將其挖出來以后直接清洗干凈去皮以后服用，它的味道稍微有點苦，不過，也有一絲甘甜的味道，所以，可以直接將他當作水果來吃，要是不喜歡這種味道則不建議直接生吃。
第五、加入中藥一起吃
將其跟菟絲子、黑芝麻等等一起打成粉末，然后加上一點黑豆粉在其中，加水熬煮成湯，等到開了以后放入蜂蜜煮十分鐘，每天早晚分別吃一次，連續吃十二天就能夠改善脫發問題，也能夠讓頭發變得比較烏黑。
何首烏是可以配套藥物食用的，雖然可以長期的食用，但是我們需要注意的是。生的赤首烏是有毒害的，雖然可以用做中藥，但是不能長期的服用。何首烏長期服用、用量過大可能會危害肝臟的健康，尤其是生何首烏有一定的毒副作用。食用的何首烏好是要經過正規程序與廠家生產的首烏，以免吃壞身體。
是藥三分毒，有者肝病治療史的患者在食用何首烏時要注意一些：何首烏雖然副作用比較少，但是還是會有少數人會有中毒現象，通常不良反應有，大便稀釋，啦大便次數多，少數中的病人會伴隨著拉肚子的同時，還會肚子疼痛，惡心，嘔吐，頭暈，嚴重者會出現皮疹現象。不過這些副作用，不會太嚴重，藥或是經過調理就可以恢復。大便稀溏及有濕痰的病人不宜用。
結語：上文已經為大家介紹了何首烏的功效，我們現在對何首烏應該有了一些了解，它是比較常見的一種中草藥，這種藥物能夠為我們的身體補充需要的營養物質，還可以預防多種疾病的出現，大家在吃何首烏的時候要知道它的禁忌。
