哪些人群不宜服用蜂蜜

　　我們都知道了蜂蜜的好處，蜂蜜也都適合大多數(shù)人服用，但仍然有不適宜服用蜂蜜的人群，比如嬰幼兒、糖尿病患者、肝硬化患者等等。

　　1、不滿1周歲的嬰幼兒

　　孩子由于本身的器官功能比較弱，所以很多東西是不能夠吃，有時候有些媽媽為了能夠為了給孩子改善一些食物的口感，往往會在食物當(dāng)中加入適量的蜂蜜。但是你不知道的是，蜂蜜在經(jīng)過制作和運輸?shù)倪^程當(dāng)中很容易受到感染。如果喂食給特別是半歲的嬰幼兒的話，由于它們本身的腸胃功能比較弱，而且肝臟的解毒功能也是相當(dāng)?shù)娜簦缶蜁赡軐?dǎo)致嬰幼兒出現(xiàn)過敏、中毒等情況，有時候會產(chǎn)生便秘、食欲不振等等。

　　2、脾胃虛寒的人群

　　我們常說喝點蜂蜜水可以暖胃，整個身體也會感覺到相當(dāng)?shù)氖娣５侨绻巧钪泻苋菀壮霈F(xiàn)腹瀉、經(jīng)常患有胃寒的人群，好是不要食用蜂蜜。如果大量食用蜂蜜，那么就會導(dǎo)致抑制身體內(nèi)的胃酸，而如果少量則又會倒持胃酸大量分泌。如果人平時胃酸比較多，而且患有潰瘍性的發(fā)炎，那么可以選擇在就餐之前的半小時前食用;而對于胃酸比較缺乏，食欲不好的人來說，好是在飯前食用;如果你的脾胃過于虛弱，脾濕不化的人是不能夠吃蜂蜜的，不然就會導(dǎo)致脾臟受傷。

　　3、糖尿病患者

　　眾所周知，糖尿病人應(yīng)該忌食含糖量較高的食物，蜂蜜的主要成分是糖分，并且其中的葡萄糖會迅速升高血糖，所以糖尿病人不宜食用蜂蜜。也許您在別處見過糖尿病人可以食用蜂蜜的文章，但都只能作為參考，如果想食用蜂蜜，應(yīng)當(dāng)先咨詢相關(guān)的醫(yī)生。

　　4、肝硬化患者

　　肝硬化患者是不宜食用蜂蜜的。一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

　　挑選蜂蜜小貼士

　　1、看顏色

　　通常來說，顏色比較深的蜂蜜富含的礦物質(zhì)比顏色淺的蜂蜜多。如果你想補充微量元素，可挑選顏色較深的蜂蜜，比如棗花蜜。

　　質(zhì)量好的蜂蜜，質(zhì)地細膩，顏色光亮;質(zhì)量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。

　　真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳;假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃色或深黃色。

　　2、聞氣味

　　不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

　　3、看濃稠狀

　　一般來說，蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關(guān)，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定水分小于20%為一級品。

　　在超市挑選蜂蜜時，可以將瓶子倒過來，淌得越慢越黏稠。由于質(zhì)地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特點。

　　4、看拉絲

　　把蜂蜜買回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長，斷流后上端會迅速彈回。如果是假蜂蜜或劣質(zhì)蜂蜜，不會迅速彈回。

　　真蜂蜜挑起可見柔性長絲，不流斷，假蜂蜜多懸浮物和沉淀，挑起時呈滴狀下落，有斷流。

　　5、嘗味道

　　純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結(jié)晶;不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦澀味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖。

　　蜂蜜結(jié)晶是很多消費者關(guān)心的問題。很多人懷疑結(jié)晶的蜂蜜是不是質(zhì)量差。蜂蜜結(jié)晶是很正常的現(xiàn)象，與質(zhì)量無關(guān)，而與蜜種、儲存條件有關(guān)。

　　一般蜂蜜在13攝氏度以下結(jié)晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結(jié)晶，洋槐蜜則不太容易結(jié)晶。事實上，結(jié)晶的蜂蜜并不影響食用。

　　6、選購瓶裝蜜

　　消費者好到正規(guī)的商店購買經(jīng)過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標(biāo)簽上有無廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號等相關(guān)內(nèi)容。

　　總結(jié)：看了本文之后你知道秋季喝蜂蜜水有哪些好處了嗎?蜂蜜水可以消除大餐后的積食，讓興奮的神經(jīng)安眠，還能有效的護膚。蜂蜜是秋季滋補的佳品，適合人們在秋季感到干燥上火的時候沖泡飲用哦，看了這么多，趕快沖泡一杯蜂蜜水喝吧。