5、維生素缺少癥。由于脂肪堆積合并飲食中維生素缺少，會出現多種維生素缺乏癥。臨床可見周圍神經炎、舌炎、皮膚淤斑、角化過度等。少數人也可有消化道出血、牙齦出血等。
6、內分泌失調。重度脂肪肝人群中可能有男性乳房發育、睪丸萎縮等，女性月經過多、閉經，以及病人體重減輕或增加等表現。
7、黃疸。黃疸是由于患者體內膽紅素代謝障礙引起。少數脂肪肝病人會出現輕度黃疸，在肝內脂肪被清除后黃疸即可消弱。
1、豆制品
豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿、豆腐、豆芽等?，F代營養學研究證明，豆制品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。
2、枸杞
枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因為枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。
3、山楂
山楂入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對于脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂對于輕度脂肪肝大有益處。
4、綠茶
綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。
5、胡蘿卜
胡蘿卜所含的胡蘿卜素有很好的抗氧化作用，可以減少體內脂肪的存在，并對肝臟有一定的滋補效果;所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝臟的損傷，進而有效防治脂肪肝。
6、銀耳
銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，增強人體的免疫力。
總結：不要以為脂肪肝離你很遠，實際上現在得脂肪肝的人數是非常多的，而且很多患者都是二十多、三十多歲的年輕人。建議在平時大家可以常吃一些銀耳、胡蘿卜、綠茶之類的食物，從飲食上面去調理，也可以達到幫助預防脂肪肝的作用。
