瘦肉只要一點點，切薄薄的小片，用一點鹽一點油抓勻腌個幾分鐘。
鍋里放油燒熱，姜蒜末下鍋聞到香味下西紅柿，炒成出汁，瘦肉片下鍋稍微翻幾下顏色只要變一點，不需要完全變色。
山藥下鍋，翻炒均勻，然后加一丁點兒水，稍稍燜一會，待湯汁濃稠放青椒丁加鹽，一點雞精。
蕃茄肉醬奶酪焗飯
用料
馬蘇里拉奶酪絲適量;米飯新鮮燒制;蕃茄1個;豬肉末或牛肉末適量;洋蔥半個;蘑菇適量;鹽;雞精;黃油;黑胡椒粉;蕃茄沙司;牛奶;生粉
做法
所有食材切成小丁;豬肉剁成末(不要剁太爛)后調入鹽少許料酒生粉白胡椒粉抓勻腌制10分鐘;鍋燒熱后放黃油塊溶化后倒入肉末翻炒至變白即關火撈出備用。
用剩余的黃油再加少許黃油塊燒熱后，先放入洋蔥丁煸炒至出香味后，加入蕃茄和蘑菇丁繼續翻炒一會，待蕃茄變軟爛后調入多一些的蕃茄醬，鹽，雞精，多一些的黑胡椒粉繼續燒制(加調料時可比平常做菜多放些量，讓味道重一些)。
看蕃茄醬汁的濃稠程度，加入少許牛奶和之前煸炒好的肉醬一起熬煮成蕃茄肉醬盛出備用。
取米飯平鋪在適合烤箱的深型盤底，均勻的鋪上厚厚一層醬汁，再將馬蘇里拉奶酪絲均勻的撒在醬汁上，烤箱220度，中層，上下火，烤制約10分鐘左右(觀察奶酪表面金黃即可)。
1、未成熟的西紅柿不能食用
在平時吃西紅柿的時候一定要注意，像一些沒有成熟的青色西紅柿是不建議使用的，因為這種西紅柿中還有有毒的龍葵堿，在食用之后可能稍微會感到苦澀。
而嚴重的也會出現頭暈惡心、中毒的情況，危害個人的健康，像這種未成熟的西紅柿也是不建議食用的，希望你能夠特別注意，可別忽略了傷害身體。
2、西紅柿不能空腹食用
西紅柿中由于含有某種化學物質，所以在與胃酸相結合之后就會形成不溶于水的物質，如果說在空腹的狀態下使用西紅柿的話，很容易就會刺激腸胃受損，從而出現腹痛腹瀉的情況，影響個人健康。
所以，西紅柿雖然是個寶，好處少不了，但也要注意不要空腹使用，希望你能夠銘記于心。
結語：上文已經為大家介紹了西紅柿的好處，喜歡吃西紅柿的人可以常吃，它不但能為身體補充各種營養物質，做成的食物也深受歡迎，不過西紅柿一定不能空腹吃，不然會影響到腸胃健康。
