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紅薯的功效 多吃它能美容養顏(2)

  紅薯的吃法

  一、奶香紅薯派

  【材料】紅薯150克,消化餅干55克,黃油35克,細砂糖15克,奶粉7克,蛋黃1個,水28克

紅薯去皮切成薄片,隔水蒸熟

  1、紅薯去皮切成薄片,隔水蒸熟,壓成泥狀。

  2、消化餅干用料理機或者搟面棍磨成粉末狀,加入融化成液體的20克黃油,拌均勻。

  3、餅干末分成3份,放在活底模具里,用湯匙壓緊實,放冰箱冷藏備用。

  4、鍋里放入紅薯泥、糖、水、奶粉、8克蛋黃液和15克黃油,小火炒2-3分鐘,炒至粘稠,紅薯泥也是分成3份。

  5、紅薯泥放入到鋪了餅干的模具里,壓平,剩余的蛋黃液加一丁點水調勻,用毛刷刷在表面。

  6、放入已經預熱到200度的烤箱烘烤15分鐘左右,至表面上色,冷卻后放冰箱冷藏再脫模。.

  二、紅薯栗子糖水

  【材料】紅薯450克,栗子145克,紅糖35克,生姜1片,水1200克

  1、去掉栗子殼,去衣,切開兩半。紅薯去皮,切成塊狀。

  2、鍋里加入水,燒開后放入栗子,改中小火煮1個小時左右。

  3、再加入紅薯和姜片煮15分鐘。

  4、加入紅糖,煮至紅糖溶化就可以了。

  紅薯的禁忌

  1、空腹不宜吃紅薯

  紅薯的含糖量很高,會刺激胃酸大量分泌,空腹狀態吃紅薯會有燒心的感覺。

  2、不宜過量吃紅薯

紅薯中含有一種氧化酶

  紅薯中含有一種氧化酶,這種成分在腸道中會產生大量氣體,如果一次吃太多紅薯會引起脹氣、打嗝、放屁等現象,給人帶來不快。其次,過量吃紅薯會刺激胃酸分泌,引起燒心。

  3、不能吃生紅薯

  紅薯含有大量淀粉,淀粉的細胞膜沒有經過高溫破壞很難消化,會引起消化不良。沒有完全熟透的紅薯也不能吃。

  總結:紅薯雖然說好處很多,但是大家要記住了,生的紅薯是不建議吃的,如果常吃這樣的紅薯可能會讓我們產生消化不良的問題。另外紅薯的淀粉含量比較高,每次在吃的時候要注意量,不能吃的太多了,否則也會引起一些不適的癥狀。

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