紅薯是多數人都喜歡吃的食物，在平時多吃一點紅薯對我們的身體有好處，它能夠幫助我們預防動脈硬化的出現，還可以預防身體衰老。生活中關于紅薯的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用紅薯的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、防治動脈硬化
生活中適當的吃一點紅薯可以為我們有效的預防動脈硬化的出現，我們要知道紅薯會有這樣的功效，主要是因為它本身含有的鉀和黏液蛋白，這個物質可以保持血管壁的彈性。并且這兩種元素還可以清除血管壁上的硬化斑塊，使血液流通通暢，防止動脈硬化的發生。
2、增加免疫力、防衰老
紅薯中含有的營養物質是非常豐富的，它含有豐富的胡蘿卜素，我們應該知道胡蘿卜素有很好的抗氧化效果。也可以清除體內的自由基。并且紅薯中含有人體需要的氨基酸成分，能補充人體所缺的多種氨基素。能夠保護我們的身體，可以提高機體的免疫力。
3、潤腸通便
患有便秘的朋友在平時可以多吃一點紅薯，我們要知道紅薯中含有大量的膳食纖維，這個物質一般是不會我們的身體吸收或是消化的，并且這樣的膳食纖維就可以刺激腸道，增強腸道蠕動，能夠把腸胃中的一些物質快速的排出體外，對便秘也有一定的效果。
4、輔助降壓
紅薯中含有高量的鉀元素，多吃紅薯，可以降低中風的風險。紅薯中豐富的鉀元素，對高血壓有很大的影響。想要促進血液中鈉的排出，就要攝取足夠的鉀才可以，所以多吃紅薯，就能使體內礦物質的水平達到均衡，能夠起到降壓的作用。對于三高患者，都可以適當的吃一些紅薯。
5、輔助降糖
紅薯中有硒元素，能夠調節血糖。患有糖尿病的患者服用了紅薯后，胰島素敏感性有了很大的改善。并且能夠延緩餐后血糖的升高。
紅薯的做法
紅薯蔥餅
將紅薯洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。
紅薯燒餅
用發酵好的紅薯面團，撒上少許油，做成餅狀，面上刷上飴糖水，沾上芝麻后置烘爐或炒鍋內烤熟即可。
紅薯丁湯
紅薯適量洗凈，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒后，加水煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上麻油即可。
地瓜濃湯
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙
