根據2011年對大鼠的研究，乳清蛋白含有豐富的乳清蛋白，可以保護肝臟免受進一步的損害，從而降低脂肪肝的發生概率。
橄欖油
這種健康的油含有豐富的ω-3脂肪酸。烹飪比人造黃油，黃油或起酥油更健康。研究發現，橄欖油有助于降低肝酶水平和控制體重，從而起到保護肝臟的作用。
1、過度肥胖，脂肪過多
肥胖的人體內脂肪較多，脂肪消耗緩慢容易導致肝細胞內脂肪堆積過多，這樣就可能患脂肪肝。
2、減肥過度
為了減肥成功，人們可能會節食或不吃，以此來消耗體內脂肪。由于減肥過度，體內脂肪在短時間內會消耗嚴重，新陳代謝產生許多的自由基。為了緩解這些自由基，肝內具有抗氧化和解毒功效的谷胱甘肽消耗過多，這樣也會損傷肝臟，同樣容易導致患脂肪肝。
3、長期喝酒，酒精刺激導致脂肪肝
經常喝酒的人容易傷肝。酒精會破壞蛋白質，影響肝臟的新陳代謝。肝臟代謝功能變差，脂肪就分解緩慢，慢慢就會造成肝臟脂肪堆積過多，變成脂肪肝。
4、營養不良或營養過剩
身體營養過剩會加重肝臟的負擔，而且營養物質不容易分解完全，這樣就會導致脂肪沉積。而另一方面，營養不良同樣可能引起脂肪肝。營養不良會導致肝臟蛋白質缺乏，影響肝臟新陳代謝功能，脂肪不能及時被分解就會出現沉積，這樣就導致了脂肪肝。
5、患有糖尿病
糖尿病導致脂肪肝的原因有幾種：1、高血糖促進了脂肪的轉化。2、糖尿病患者胰島素分泌不足，為了緩解能量供應，血液中大量的脂肪被分解，游離的脂肪酸容易在肝臟內堆積形成脂肪肝。
總結：脂肪肝患者在平時的飲食原則，其實就是不吃高脂肪以及高糖分、高熱量的食物，做到清淡、健康的飲食。脂肪肝的后果是比較嚴重的，而且治療起來的難度也很大，所以說大家一定要小心。今天的內容就是這些，希望能幫到大家!
