空心菜能降低腸內(nèi)酸度，促進好菌生長，起到潤腸通便、健胃整腸的功效;空心菜還含大量纖維質(zhì)(每百公克有0.8公克)，可降低膽固醇。
貼心提示：體虛者不宜多吃;剛開完刀、剛排氣的人不適合吃。服用黃耆、人參、當歸、川芎、何首烏的效果，如服用以上中藥，宜錯開2~3小時后再吃空心菜。
魚：預(yù)防心腦血管病
魚類蛋白質(zhì)含量高、利用率高、消化率達九成，容易消化吸收，適合老人、小孩或腸胃剛恢復(fù)的人。魚類經(jīng)過烘烤和水煮，能提升Omega-3脂肪酸效益;搭配低鈉醬油和豆腐，更有助于預(yù)防心血管疾病。
貼心提示：對海鮮易過敏的人適當少吃。
1、人參在春季進補“因人而服”
人參性熱,有口腔潰瘍、經(jīng)常口干舌燥、手心腳心發(fā)熱的人不適宜服用。至于人參開春后能不能服用,要因人而異。體質(zhì)虛寒的人可以吃,但也要酌情減量,每天吃人參好不要超過5克。
人參的吃法有很多，直接吃或是泡酒、泡茶、做菜燉湯等都有很好的滋補效果。但是不管吃什么都要注意用量，即使是身體氣虛的人食用過多還是會出現(xiàn)上火等不適癥狀。想要用人參和其他藥材一起滋補的話，還是要咨詢一下醫(yī)生再行用藥。
2、進補要攝取足夠的蛋白質(zhì)和含鉀的食物
春天氣溫的逐漸上升，人們很容易出現(xiàn)四肢乏力，中午出現(xiàn)春困的現(xiàn)象。這時候在飲食上我們可以適量吃一些雞、鴨、魚、肉等蛋白質(zhì)含量較高的食物來補充體內(nèi)缺失的蛋白質(zhì)。同時蔬菜水果也不能少吃，一些豆類、海帶等視頻多吃點對身體好。
3、進補要攝取足夠維生素
春天雖然氣候相對溫和，但是早晚的溫差十分大，而且天氣變幻莫測，人們很容易在這樣的天氣里生病，細菌等也很容易侵入人體。這時候我們進補應(yīng)該適量吃一些維生素和纖維素含量高一點的瓜果蔬菜，卷心菜、菜花、柑橘、蘋果等都能提高人體抵抗力，是春季進補的好選擇。
總結(jié)：春天想要養(yǎng)生，記住多吃蓮藕、空心菜、燕麥以及蓮子、白木耳，這些食物都是很適合春季進補食用的。除了在飲食上面要注意之外，春季還建議大家要多多的鍛煉身體，常去戶外走走，春暖花開的季節(jié)到公園踏青是適合不過了。多到戶外去既能鍛煉身體，又能看看景色，可謂一舉兩得哦!
