用料：百合，芹菜，蝦，料酒，白胡椒碎，鹽，雞精，油。
做法：蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線，用清水清洗干凈。
將清洗好的蝦仁放入盤中，加白胡椒碎、鹽、雞精、料酒、蔥、姜腌制一下。
用削皮刀削去芹菜的表面一層，這樣可以把老的皮削去，使得芹菜吃起來口感更好，再將芹菜切成菱形片。百合直接用水清洗干凈就可以了。
鍋內(nèi)倒水，水開后放入芹菜焯水，焯半分鐘到一分鐘的時間。
等芹菜快出鍋之前，倒入洗凈的百合一同焯水，10秒鐘后撈出備用。
鍋內(nèi)倒油，放入姜末爆香，倒入蝦仁，翻炒至蝦仁變色。
倒入焯過水的芹菜和百合翻炒均勻，加一點鹽調(diào)味，炒勻即可出鍋。
這道簡單快手的芹菜百合炒蝦仁就做好了，不光做法簡單，味道也不錯，一點腥味都沒有，喜歡這道菜的朋友快試試吧!
風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
脾胃不好的人群不要吃百合，而且還要注意食用上的量要適當，否則會導致肺腎的損害。
百合吃的時候要注意一下自己的體質(zhì)是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質(zhì)有沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血。
直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。
結語：百合是常見的一種食材，也可以說是中藥材。經(jīng)常吃百合對身體大有益處，但是一些人是不建議食用百合的。上面給大家列出了不建議食用百合的人群，希望大家對于百合有更多的了解。也希望通過正確食用百合能讓大家的身體變得更加健康。
