黃連又稱川連、雞爪連，它是一種草本植物，對人體具有多種功效。首先黃連具有清熱去火的功效，黃連的屬性苦、寒，可以清除體內的燥氣，適用于火熱證的人，可以達到清熱去火的作用，緩解發熱引起的煩躁、胸悶等癥狀。
其次黃連具有降血糖的功效，因為黃連中含有一種黃連素的物質，可以抑制體內血糖的飆升，調節血糖，能夠稀釋體內糖分，所以黃連具有降糖的作用。而且黃連還可以抑制心臟，減緩心臟的跳動速度，對心動過速具有一定輔助防治的作用。
治療瘧疾也是黃連的作用之一，黃連中的黃連素還可以對多種細菌起到抑制的作用，比如痢疾桿菌、結核桿菌、肺炎球菌等，黃連對這些細菌引起的腹瀉等問題具有很好的治療效果。
服用黃連還可以治療消化道疾病，因為黃連對胃腸道具有保護的作用，可以減少一些藥物對胃腸道的刺激，還可以使黃連中的黃連素在胃腸道中停留的時間延長，所以黃連對消化道的一些炎癥具有明顯的治療效果。
黃連的功效雖然有很多，但是要注意黃連不可大量的服用，以免引起上火導致便秘，而且黃連服用過多會使胃酸分泌增多，引起胃腸不適現象，因此，黃連是不可大量服用的。
