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芡實是什么 秋季經常吃這物身體會更健康(2)

  一、對于本身火盛,上火厲害,手心發熱的人;

  二、食滯不化者慎服,大小便不利者;

  三、芡實有較強的收澀作用,便秘、尿赤及產后婦女;

  四、芡實雖有營養,但嬰兒不宜食用;

  五、大小便不利者禁服;食滯不化者慎服。

  在生活中芡實隨時比較常見的食物,很多人選擇芡實與蓮子的食用是比較常見的食用方法,但是日常生活中食用芡實一定要注意適量進行食用。

  雖然芡實的營養價值非常高,但是在食用芡實的時候一定要注意進行定量的食用,食用過多也是會造成一定的危害和一定疾病的產生,下面我們簡單介紹一下 芡實米不能跟什么一起吃。

  很多人那比較關心芡實米有什么禁忌食用嗎

  芡實米主要是一種常見的物質,芡實米是配合一些其他類型的食物來進行服用,它的功效與蓮子的一些功效有很多類似的地方,在日常生活中的主要是可以進行一些煲湯的食用。

  一、凡外感前后,瘧痢疳痔,氣郁痞脹,溺赤便秘,食不運化及新產后皆忌之。

  二、芡實一次不要吃得過多。芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等,但芡實性質較固澀收斂,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不適合把它當主糧吃。

  芡實的食用方法

  芡實是藥食兩用的中藥材,又名雞頭米、雞頭苞等。芡實營養豐富,不僅可供食用,還有一定的藥用功效,可制成食療保健品。據中醫介紹,芡實的功效為益腎澀精、補脾止瀉、安神,主治糖尿病、脾虛水腫等癥。

  芡實以果仁入藥,中藥處方中的芡實,均指生芡實。為原藥除凈雜質碾去外殼,生用入藥者。炒芡實為生芡實用麩炒至微黃入藥者。健睥止瀉功效增強。

  清代醫家陳士擇說得好:“芡實止腰膝疼痛,令耳目聰明,久食延齡益壽,視之若平常,用之大有利益,芡實不但止精,而亦能生精也,去脾胃中之濕痰,即生腎中之真水。”所以說芡實是健脾補腎的絕佳首選,若能與山藥同舟共濟,那補益的效果就更佳了。

  秋季用芡實進補,簡單的是制作芡實粥:將炒芡實50克倒入鍋內,加水煮開片刻,再加淘洗干凈的大米100克,粥成即可食用。常吃可健身體,強筋骨,耳聰目明。

  也可制作芡實糊:將炒熟的芡實1000克研磨成粉,臨服時,取50~100克粉末沖開水調服。隨自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

  民間常用炒芡實60克,瘦牛肉100克,加調料煮爛食用,也能取得較好的療效。用芡實60克、紅棗10克、花生30克,加入適量紅糖合成大補湯,具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用,對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。

  若用芡實與瘦肉同燉,對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處。

  總結:芡實是一種很好的中藥,并且沒有任何毒性,我們即便作為主食來食用也是可以的,當然了,雖然芡實沒有任何毒性,但也有一些朋友是不適宜食用的,如孕婦就是一類,如果孕婦想要食用,好能夠在生下寶寶后在食用。

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