蘋果含有較多的維生素以及微量元素，可以提高機(jī)體免疫力。臨床上有研究表明，最佳食用它的時(shí)間是早上時(shí)間，以及下午四點(diǎn)左右。因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間段都是機(jī)體代謝最旺盛的時(shí)刻，營養(yǎng)物質(zhì)吸收也是最好。

　　早上吃蘋果是黃金，這句話是有一定科學(xué)依據(jù)。晚上經(jīng)過一夜消耗代謝，體內(nèi)的肝糖物質(zhì)基本已經(jīng)耗盡，所以很多人剛起床都會(huì)有疲憊感。這時(shí)候吃一個(gè)蘋果，可以完全被身體吸收，快速將這些果糖物質(zhì)轉(zhuǎn)換為葡萄糖，補(bǔ)充能量。

　　還有可以促使膽汁分泌流動(dòng)，不會(huì)使其一直積聚在膽囊內(nèi)，有效預(yù)防患有膽結(jié)石。需要注意的是，最好是吃完早飯后食用，避免果酸和胃酸相結(jié)合，對(duì)胃腸道粘膜組織造成刺激，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)潰爛。還有就是下午四點(diǎn)左右，這個(gè)階段機(jī)體處于大量消耗能量狀態(tài)，可以完全被吸收，不會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)過剩。

　　從營養(yǎng)學(xué)角度來看，早上吃它可以避免加重胃腸負(fù)擔(dān)，可以減少消化吸收不良的癥狀。很多人喜歡晚上事前食用，由于含有的果酸物質(zhì)以及天然果膠，夜晚會(huì)積聚于胃內(nèi)，一旦發(fā)生化學(xué)反應(yīng)之后，就會(huì)產(chǎn)生有害酸性物質(zhì)，會(huì)對(duì)周圍器官造成侵蝕，長期如此就會(huì)導(dǎo)致胃腸道有糜爛。而且產(chǎn)生的大量有害氣體，還會(huì)對(duì)肺部造成影響，呼吸音有所加重，頻率加快。

　　本身就患有胃腸疾病的人群，是不建議晚上吃，可以放在下午食用，熱量消耗較大，還不會(huì)刺激加重身體負(fù)擔(dān)。蘋果纖維素以及維生素含量都比較多，而且屬性溫和，也不會(huì)對(duì)身體造成刺激。

　　還可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞生長，加快機(jī)體代謝速度，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。便秘患者以及淋巴免疫系統(tǒng)受損的人，可以多吃一些。長期堅(jiān)持，會(huì)有明顯的變化。因?yàn)楹锌寡趸镔|(zhì)，女性朋友多食用，可以抑制黑色素形成。