適合孕婦的牛肉食譜

　　咖喱土豆牛肉

　　原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克。

　　做法

　　1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲，將團(tuán)粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成塊。

　　2、將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉下鍋于炒后，將土豆塊放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。

　　特點(diǎn)：富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用。

　　阿膠牛肉湯

　　食譜主料：牛肉(肥瘦)100克輔料：阿膠15克，江米酒20克，姜10克。

　　調(diào)料：鹽1克，味精1克。

　　制作

　　1、將牛肉去筋，切片;生姜切片。

　　2、牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮30分鐘。

　　3、加入阿膠及鹽、味精，溶解即可。

　　食用方法：每日1劑。

　　健康提示：阿膠牛肉湯滋陰養(yǎng)血，溫中健脾，適用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，或胎動(dòng)不安者，阿膠甘平，能補(bǔ)血止血、調(diào)經(jīng)安胎。

　　五香醬牛肉

　　主料：牛肉(肥瘦)500克。

　　調(diào)料：鹽4克、醬油4克、甜面醬5克、料酒3克、姜3克、香油10克、味精3克、五香粉5克、白砂糖5克。

　　1、將牛肉切塊，用釬子扎幾下，然后把白糖、硝、精鹽、五香粉摻在一起，拌在牛肉上，放容器內(nèi)，加姜，上壓重物，蓋嚴(yán)。每天翻一次;

　　2、7天后，洗凈血水，再用冷水漂1小時(shí)，放入開水鍋內(nèi)氽透;

　　3、鍋置火上，放香油、甜面醬、味精和適量的水，炒勻后，再加入醬油、料酒，待開后，下入牛肉塊;

　　4、大火燒開，移上火煮20分鐘，撈出牛肉塊切片裝盤即可。

　　結(jié)語：孕婦是可以吃牛肉干的，孕婦食用牛肉干的好處有很多，吃牛肉干可幫助孕婦有效的預(yù)防缺鐵性貧血。除此之外在懷孕期間適量的多吃牛肉，還可以幫助孕婦提高免疫力。小編有介紹孕期的一些牛肉吃法大家感興趣可以看看。