牛肉是我們日常生活中經常會食用的一種肉類，很多的人在想到牛肉的時候一部分的人會想到牛排。其實牛肉的做法其實有很多種的，你們知道在日常的生活中牛肉應該怎能做才比較好吃呢?下面就讓我們一起去看看吧。
一，蘿卜燉牛肉
比較常見的牛肉的做法就是通過燉的方式，蘿卜燉牛肉是我們日常生活中經常會食用的一道菜那么怎么做才比較好吃呢，下面就讓我們一起去看看吧。
材料：白蘿卜450克，牛肉(瘦)100克。
1、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。
2、 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛。
3、再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫。
4、待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。
5、 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
二，西紅柿燉牛肉
西紅柿燉牛肉作為很多人喜歡吃的一道菜，更多人對它的做法是比較了解的，那么你們知道在日常的生活中應該怎么做呢?
材料：主料：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。
1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段。
2、菜油燒至5―6成熱時，將牛肉炸過撈出。
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水(以淹過肉為宜)加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調味。
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
三，土豆燉牛肉
土豆燉牛肉也是一道比較常見的家常菜，那么應該怎么做呢?一起去學習一下吧。
材料：牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，紅酒，鹽，雞精，干辣椒，蔥花。
1、牛肉切方塊，土豆洗凈去皮切塊。
2、鍋中燒水，水開后放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝干。
3、炒鍋熱油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅酒提味。
4.加入足量開水(沒過牛肉)，放入干辣椒，燒開后撇去浮沫。
5、將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，選擇自動檔，燉1小時左右至牛肉酥爛。
6、放入土豆塊，加蓋小火再燉30分鐘，至土豆變軟。
7、大火收汁，調入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。
