消除孕期水腫
竹筍是不怎么好消化的，但它對孕期水腫是有幫助的。在懷孕之后，若是水腫情況嚴重，可以吃些竹筍。
竹筍炒肉
材料：竹筍、豬肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜。
做法
1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用。
2、瘦肉用糖，鹽，油，老抽和淀粉腌制半個小時。
3、蒜拍碎鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋里，加少許鹽，翻炒一分鐘鍋里放油，燒至4成熱。
4、把腌制好的肉片放進去炒至肉色發白，盛到碗里把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香。
5、把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋里，加生抽炒勻即可。
涼拌竹筍黃瓜
用料：主料黃瓜1根、竹筍適量、黑木耳適量。
調料：食鹽適量、醋適量、姜適量、蒜1瓣、花椒少許、香油1小勺、小蔥2根、白糖1小勺。
做法
1.黑木耳用溫水泡發。有淘米水的話，用淘米水泡發，更好。
2.蔥姜蒜切末，備用。
3.竹筍洗凈，切成滾刀塊，塊小一點。
4.黑木耳泡發好后，撕成小朵。
5.鍋中加水，下入竹筍和黑木耳，煮開后繼續煮三分鐘左右，至熟。煮熟后，瀝干，備用。
6.黃瓜洗凈，切小塊。
7.鍋中放適量油，油熱后下入蔥末姜末蒜末爆香，吃辣的可以放點干辣椒末和花椒一起炸香。
8.將竹筍、黃瓜、黑木耳放入大一點的容器內，澆入步驟7中炸好的油，加適量鹽、適量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均勻即可。
總結：通過上文的介紹，相信大家對孕婦是否可以吃竹筍都有了答案。除此之外，文中還介紹了孕婦吃竹筍的好處以及吃法，這些僅供大家參考。竹筍的營養豐富，在懷孕的時候可以適當吃些哦。
