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豆漿的功效 豆漿這幾種本領很多人不知道(2)

  功效:健脾益氣、潤肺止咳、清心安神、清熱利尿、益腎固精。適用于肺結核、支氣管炎、氣陰不足、心失所養、失眠多夢等癥。

  3、黑芝麻豆漿

  配料:干黃豆一杯、黑芝麻1/5杯。

干黃豆一杯、黑芝麻1/5杯

  功效:補腎填精、健脾益智。適用于眩暈癥、記憶力減退、老年癡呆癥、動脈硬化等病癥。

  4、五谷豆漿

  配料:干黃豆2/3杯,大米2/3杯。

  功效:健脾益氣,補虛祛脂,降壓降糖、適用于眩暈癥、神經衰弱、營養不良、三高等癥。

  豆漿的禁忌

  1、忌沖紅糖

  豆漿中加紅糖喝起來味道甜香,但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后,可產生變性沉淀物,大大破壞了其營養成分。

  2、忌裝保溫瓶

  豆漿中有能夠除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3—4個小時就能使豆漿酸敗變質。

  3、忌喝未煮熟的豆漿

  很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,并非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,并對胃腸道產生刺激,引起中毒癥狀。

忌喝未煮熟的豆漿

  4、忌在豆漿里打雞蛋

  很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的。因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,就大大降低了人體對營養的吸收。

  5、忌喝超量

  一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

  結語:上文已經為大家介紹了豆漿的功效,我們現在對豆漿應該有了一些了解,它是人們都非常喜歡的飲品,飲用之后不但能夠為身體補充需要的營養物質,還可以幫助人們降低血糖,大家在飲用豆漿的時候,要知道它的禁忌。

豆漿的做法 豆漿的功效 豆漿的禁忌 
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