5、酸奶不是越稠越好
很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體并無益處。
一、酸奶水果沙拉材料
材料:兒童優酪乳1杯,火龍果1個,蘋果1個,香蕉1根,西瓜1塊。
做法
1、將火龍果、蘋果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒。
2、將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡,可以防止氧化變黑。
3、把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗里,在上面淋上兒童優酪乳即可。
二、酸奶蛋糕
材料:酸奶100ml,低筋面粉20克,雞蛋2個,黃油24克,白砂糖40克,玉米淀粉12克。
做法
1、隔熱水,融化黃油,取出,加入酸奶攪拌均勻。
2、分2次加入蛋黃,每加一次攪拌均勻再加下一次。
3、低粉和玉米淀粉混合,過篩加入。
4、攪拌成為順滑的蛋黃糊。
5、蛋白中滴入白醋,分3次放進白糖,打發至濕性發泡。
6、分3次混合蛋黃糊和蛋白糊,預熱烤箱170度。
7、用錫紙把活底模包起來,倒入蛋糕糊,大力振幾下。
8、用烤盤裝一盤熱水放在下層,烤網放在倒數第二層,模具放在烤網上,上下火,170度,水浴烘烤40分鐘,出爐稍冷卻就可以輕松脫模。
結語：剛剛已經為大家介紹了酸奶的功效，我們現在對酸奶應該有了一些了解，它可以說是比較常見的飲品之一，因為營養物質豐富，并且味道比較好，所以喜歡它的人也很多，不過人們在喝酸奶的時候，也需要知道它的禁忌。
