做法
1、紫菜泡在碗里，加入清水
2、鍋里放入一點(diǎn)葵花油，加入蒜蓉炒30秒，加入燒開(kāi)的水
3、等水開(kāi)后加入紫菜，加鹽，等快起鍋是算入蔥花
番茄蔥花蛋湯
材料
番茄、雞蛋、蔥、姜、香油、鹽、味精少許、
做法
1、番茄洗凈后切數(shù)小斷，然后裝在一碗里備用。
2、雞蛋打云入碗，少許鹽和味精調(diào)勻。
3、生姜片和番茄倒入鍋內(nèi)，并倒入清水和鹽一起，蓋鍋大火煮開(kāi)文火煮15分鐘。
4、鍋鏟加入少許味精，然后再倒入蛋液，筷子攪拌一下，撒上蔥、滴上滴香油。
不過(guò)量食用：雖然紫菜是一種高營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值的海產(chǎn)品，但是性質(zhì)寒涼，一次性過(guò)量食用很可能會(huì)引起腹痛或腹瀉等不適。
忌食水發(fā)后呈藍(lán)紫色的紫菜：水發(fā)后呈藍(lán)紫色的紫菜中含有有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽，且這種有毒物質(zhì)不能被高溫分解破壞，人體進(jìn)食水發(fā)后呈藍(lán)紫色的紫菜會(huì)危害健康。
脾胃虛寒者少吃：紫菜是一種性質(zhì)寒涼的海產(chǎn)品，脾胃虛寒者過(guò)多食用紫菜會(huì)加重脾胃內(nèi)的寒性，容易引起腹痛或腹瀉等消化不良的癥狀。
體質(zhì)虛弱者少吃：雖然紫菜富含鎂、維生素、膳食纖維、核糖核酸、膽堿和甘露醇等補(bǔ)益成分，能健腦、明目、防癌、排毒和利尿等，但是是一種性質(zhì)寒涼的食物，體質(zhì)虛弱者過(guò)多食用會(huì)引起消化不良的癥狀。
不搭配柿子或茶一起吃：紫菜中含有大量的鈣質(zhì)，柿子和茶中含有鞣酸物質(zhì)。用紫菜搭配柿子或茶一起吃，會(huì)發(fā)生反應(yīng)生成無(wú)法被人體消化和吸收的沉淀，不僅不利于人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，還可能引起結(jié)石疾病。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了紫菜的好處，我們現(xiàn)在對(duì)紫菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃紫菜的朋友在生活中要多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能做成很多美味的食物，吃紫菜的時(shí)候大家也要知道它的禁忌。
