很多人喜歡吃紫菜，紫菜也有很多的做法，我們常見的就是紫菜包飯和紫菜蛋湯，這兩種做法都很受歡迎，那么紫菜包飯的做法是什么呢?經常吃紫菜對身體也有很多的好處，那么紫菜的功效與作用有哪些呢?紫菜中的營養元素也是很多的，那么紫菜的營養價值有哪些呢?
紫菜包飯的做法
材料
原料：米飯、金槍魚罐頭、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、紫菜
調料：米醋、糖、鹽、芝麻油各適量
做法
1. 把鹽、糖、醋放進米飯中拌勻，三者的比例一般為1:5:10，適量加一點芝麻油;
2. 金槍魚罐頭、黃瓜、胡蘿卜，雞蛋等其他原料準備好;
3. 雞蛋稍加一點鹽打散，攤成蛋餅 。
4. 黃瓜胡蘿卜切成長條，沸水鍋里燙一下，撈出瀝干水分;
5. 雞蛋餅稍晾涼切成條，跟黃瓜條胡蘿卜條放在一起;
6. 取一張紫菜光面朝下鋪在壽司簾上面;
7. 在紫菜上均勻抹上一層米飯，不用留空余;
8. 在米飯的一端放上金槍魚肉，
9. 再放上黃瓜條、胡蘿卜條和雞蛋絲;
10. 利用壽司簾卷起來，再用手緊握幾下，以便卷緊;
11. 放開壽司簾，一條紫菜包飯就卷好了;
12..用鋸齒刀均勻的切成段即可。
紫菜的功效與作用
1、預防心血管疾病
老年人隨著年齡的增長，就很容易出現各種疾病，有幾大疾病會威脅老年人的生活，其中包括癌癥、高血脂、高血糖、高血壓和心血管疾病。經常吃紫菜雖然不能治療這些疾病，但是經常吃紫菜能有效的預防老年人的心血管疾病，所以吃紫菜對老年人的還是有很大好處的。
