1、加到沖飲品中飲用：如將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，使飲品營養更豐富;
2、作為添味劑使用：直接把核桃油作為像番茄醬一樣的添味劑，如在吃面包等時蘸食，核桃味濃香，豐富的營養。
3、熱炒菜烹飪：可以以1：4的比率方式與其它食用油(如常規使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒，不要用大火，溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可;這是因為核桃油還有較多的不飽和脂肪酸，一般在90%以上(油酸17.05%;亞油酸63.49%;亞麻酸9.47%)，高溫易使營養脂肪酸失去其營養功效;
4、拌涼菜沙拉等：如黃瓜、大拌菜，菠蘿、水果沙拉等等，直接將核桃油倒入菜肴中攪拌即可食用;核桃的原香味濃郁，特色明顯，營養豐富;
5、作為調味品：將核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調料中，核桃香味獨特，營養更多元化;
原料：核桃、白糖、芝麻、綠達山茶油、蜂蜜。
做法步驟：
第1步、首先鍋中燒水，水沸騰放入核桃，煮1-2分鐘，煮核桃花生的水是紅棕色的，正常現象。把煮好的核桃撈出來瀝干水分，放在微波爐叮一下去水即可。
第2步、起鍋倒入生芝麻翻炒，將芝麻炒熟(如果有熟芝麻，這步可以省略)
第3步、另起一鍋，鍋中放入白糖，可加蜂蜜可不加，放入適量清水，熬糖漿
第4步、先大火燒開!用鏟子不停撥動，有一點粘稠的時候就可以放入核桃(避免糖熬久成拔絲了)。轉小火，把核桃花生均勻的裹上糖漿，慢慢把糖漿都熬的差不多了，就可以關火了
第5步、再來一個鍋，開小火，鍋中放如適量綠達山茶油，用手在鍋上方試一下溫度，溫熱的時候就可以把核桃放進去炸，要來回翻動，別糊了焦了。
第6步、大概1-2分鐘 就可以撈出來，放在油紙上或者盤子里，撒白芝麻。因為剛炸出來，還不酥脆，所以放涼后再吃。
結語：常吃核桃對身體的健康有好處，上面給大家介紹了核桃的好處，希望大家對于核桃有更多的了解。核桃油的吃法也很多，大家可以買些核桃油來吃，不僅營養價值高，還能提升菜的口味。
