4、香菇西芹小米粥

　　原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵。

　　做法:西芹去葉洗凈,切小丁,用開水略焯;香菇去蒂,洗凈,切小丁。湯鍋內加冷水燒開,下入小米熬煮,中火煮至小米粒漲開,放入香菇丁續煮。蓋上鍋蓋,轉小火將小米煮爛,下西芹丁煮開即可。

　　小米的做法大全

　　小米燜飯

　　原料：小米1千克，紅蘿卜500克，芫荽100克，精鹽25克，酸醋50克，香油25克。

　　做法

　　1.取小米揀凈雜物，用清水淘洗干凈，倒入開水鍋內，水淹住小米二指，先用大火煮起，后用小火燜至小米開花即成。

　　2.紅蘿卜切成細絲，蕪荽切段，同放小盆內對入精鹽、酸醋、香油攪勻成涼拌菜。

　　3.食時，舀上一碗“小米燜飯”，放上一些紅蘿卜絲菜即成。

　　三、做菜

　　小米蒸排骨

　　原料：排骨200克，紅心紅薯1個約200克，小米半杯，調味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。

　　做法

　　1.首先將準備好的小米用清水淘洗干凈加適量的水浸泡20分鐘。這樣走是為了能夠是小米更加的松軟。

　　2.將準備好的排骨用清水洗凈，然后將其切小塊，加入調味料腌制20分鐘，使排骨更加的入味。

　　3.浸泡好的小米瀝干水分，加入1茶匙鹽，1茶匙姜蒜粉，拌勻。

　　4.將腌制好的排骨加入小米中拌勻

　　5.紅薯去皮切小塊，放入蒸碗內墊底，表面鋪上排骨，移入蒸鍋，蒸30分鐘即可。

　　上湯小米煨海參

　　原料：熟海參5個、小米適量、清雞上湯適量、蔥段少許、香蔥少許。

　　做法

　　1.將準備好的小米用清水洗凈，然后向鍋中放適量水煮成小米粥。

　　2.煮熟的小米粥一小碗，蔥段，清雞上湯，熟海參5個清洗干凈(已經清腸)。

　　3.鍋里放少許油，小火加熱，放入蔥段煸香，然后放入海參翻炒。

　　4.倒入適量的上湯，上湯和海參平齊即可，不要放水。

　　5.再放入小米粥，蓋上蓋，小火煨5分鐘。

　　6.裝碗撒入香蔥即可食用。

　　結語：通過文章我們了解到，喝小米粥對我們的身體也是有極大的處的，小米粥上面的粥油具有保護胃粘膜和補益脾胃的作用。新鮮的小米補益的效果更好。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。