水蜜桃奶昔

　　材料：牛奶200毫升、水蜜桃2個、雞蛋白1個、白砂糖適量。

　　做法

　　1、水蜜桃洗凈去皮去皮，切成兩半;

　　2、準備一杯鮮奶，將桃肉全部切成塊，把水蜜桃、白砂糖、放入攪拌杯中，攪拌成泥;

　　3、蛋白一個，用打蛋器順時鐘打20分鐘即可打成濕性發泡，蛋白開始有光澤，呈柔軟綢緞狀;

　　4、把打發的蛋白和水蜜桃奶泥攪拌在一起，形成順滑的奶昔狀;

　　5、冰箱里冷藏半小時，即可食。

　　桃子的禁忌

　　1.有疾病者慎食

　　桃“養人”主要是因為它的營養豐富，尤其是含鐵量很高，常吃能夠起到防治貧血的作用，里面的果膠還可以預防便秘。中醫研究者認為，吃桃子可以治療肺病，主要是因為它能夠起到補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲的功效。對于平時看起來面黃肌瘦、心悸氣短的人群來說，吃桃子可以用來補養身體。然而，再有營養的食物也不能吃得過多，拿桃子當飯吃很容易造成上火，嚴重的還會使皮膚上生瘡，尤其是平時就容易上火的人群，更不宜多吃。

　　2.不可多食

　　據古醫書記載：桃的果實有微毒，不可過食，“多食令人有熱”。據說飽食桃果后，入水洗浴，可使人患淋癥。李時珍說“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。”此外，還有桃不可與鱉肉同食，同食則心痛“胃痛”以及服用中藥白術、蒼術的人忌食桃的說法。

　　3.勿食桃仁

　　很多人在吃桃子的時候，還喜歡將其中的桃核敲開，吃其中的桃仁，說是桃仁具有活血化瘀、潤腸通便的功效。桃仁中存在的苦杏仁苷，在大量積攢的情況下，誘發食物中毒，甚至是威脅生命。建議平常不接觸的食物，不要輕易食用，以免造成食物中毒。

　　4.孕婦禁食

　　桃仁為中醫妊娠禁忌用藥之一，妊娠婦女一定要忌用或慎用。由于桃仁亦含有苦杏仁甙，故也可發生氫氰酸的中毒反應，臨床上曾有過桃仁中毒的報道，所以一定要加以注意。桃仁的主要功能為活血，因此，經閉由于血枯而不是瘀滯，便秘由于液虧而不是由于血燥者忌用。

　　結語：上文已經為大家介紹了桃子的好處，桃子吃起來脆脆的，不過也有軟軟的桃子，你更喜歡哪一種呢？不管是哪一種能為身體補充能量，也能起到降低血壓的作用，非常適合人們食用。