沒有任何添加劑的楊梅干，即便口感略酸但能讓人吃得放心。在冰箱里放上這樣的一小瓶，飯后咀嚼上兩三顆，讓油膩感一掃而光。
吃法二：楊梅燒酒
傳統的楊梅酒除了對楊梅的個頭有要求，對于酒的選擇也是十分考究的，一般以清香型的白酒為主，從市面上買到的清香型白酒即可使用。同時對糖的選擇也有講究，要以冰糖為主而不是砂糖，添加的量也要把握得當，若過多則使酒喝起來口感過甜無法嘗到楊梅的果酸，而過少則可能會導致酒的口感過澀等問題。
除了用白酒來釀造，楊梅自身也能發酵而成，在洗凈晾干待用的楊梅內加入適當的白糖，經過充分的攪拌后放置密封容器內，讓楊梅自動發酵，約莫一個星期后將汁液過濾重新放入密封保存即可。
楊梅酒的存放時間越長酒色會越深，酒的楊梅香也會在長時間的浸泡后而更加濃郁。當然也可以根據個人的口味適當的調節楊梅存放的時間。
酸甜的楊梅酒適合盛夏時節消暑解膩，同時還有祛濕、御寒、止瀉等功效。
吃法三：夏日楊梅特飲
將去核的楊梅肉和冰塊一起攪拌打碎，用濾好的楊梅汁與玫瑰花干一起沖調，如果覺得口味略酸可以用蜂蜜調制適當的口感。
如果喜歡單純的楊梅汁，則可以將楊梅與鹽和糖一起腌制過后進行蒸煮，取出的果肉和果汁做成濃縮果汁裝瓶備用，待想喝的時候在瓶內取出適量的果肉和果汁，沖水加冰即可飲用。在盛夏的午后，來上這樣一杯醒神的楊梅特飲一掃工作疲勞之余，還能養顏美容。
吃法四：冰凍楊梅
楊梅洗凈，好用鹽水泡半個小時到一小時。怕酸的同志注意啦，你可以把瀝干水的楊梅加上白糖，蜜糖或者麥芽糖拌勻，再裝入密封保鮮盒，之后在上面蓋上一層白開水做的冰塊，之后密封，放入冰箱冷藏。使糖有充分時間溶解滲入楊梅，冰塊融化，同時也會有部分楊梅汁滲出，和冰水混合，這讓在外工作、學習的人在楊梅時節趕不回來的，也能吃到楊梅啦!
1、楊梅不能和蘿卜同吃
楊梅有豐富的植物色素，如同蘿卜一起食用會在腸胃內消化分解，產生出一種抑制甲狀腺的物質，很可能引發甲狀腺腫。
2、楊梅不能同黃瓜同吃
楊梅含維生素C,又怕維生素C的分解酶，黃瓜中偏偏又含此成分，如兩樣同吃，會使楊梅失去原有營養價值。
3、楊梅不能同牛奶同吃
楊梅的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，從而影響吸收。
4、膽囊炎和膽結石患者不能吃楊梅
楊梅屬酸性食物，膽病患者不宜食用。
結語：上文已經為大家介紹了楊梅的功效，我們現在對楊梅應該有了一些了解，喜歡吃楊梅的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為能我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種水果。
