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玉米的好處 玉米用這些好處收買人心(2)

  4.將預備好的松仁,倒入盤中,拌勻即可。

  黃金玉米烙

  材料:甜玉米粒250克 ,糯米粉35克 ,玉米淀粉70克,清水適量(約50克),糖粉適量,植物油250克。

甜玉米粒250克 ,糯米粉35克

  做法

  1.將新鮮甜玉米剖成顆粒狀,準備玉米粉,糯米粉和糖粉。

  2.將糯米粉,玉米淀粉和玉米粒混合,加入少許清水,將玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

  3.平底鍋內(nèi)放入油燒至8成熱,將油倒出備用。

  4.將混好的玉米粒平鋪在鍋子內(nèi),再用手在表面灑一些水,讓玉米粒粘連在一起。

  5.用小火將鍋內(nèi)的玉米粒煎至定型,晃動鍋子是一整塊移動的。

  6.這時再將事先燒過的油慢慢沿著鍋邊淋入。

  7.接下來把所有的油都倒入,油量要沒過整塊玉米粒。

  8.保持用中小火炸至表面的粉類由白色轉為黃色即可,將玉米烙連同油一起倒入漏勺中,瀝凈油后即可切件裝盤。裝盤后灑上少許糖粉。

  玉米的禁忌

  1、體力活動激烈的人。玉米供給能源少,對從事體力勞動的人來說,營養(yǎng)供應不足以平衡消耗。處于青少年期的人群,對營養(yǎng)素和能量需求高,而且對荷爾蒙水平的要求強,僅憑粗糧并不能達到所需,且玉米不僅阻礙膽固醇的吸收和轉化,而且還容易阻礙營養(yǎng)素的攝取和利用。

  2、身體缺少鈣質(zhì)等營養(yǎng)元素的人也需要少吃玉米。因為玉米作為一種粗糧,里面含有很多的食物纖維,在人體進食之后會形成一些殘渣沉淀在腸道里,從而阻礙人體對礦物質(zhì)的吸收。

缺少鈣質(zhì)等營養(yǎng)元素的人也需要少吃玉米

  3、消化系統(tǒng)疾病患者。有肝硬化、食管靜脈擴張或胃部疾病患者,如果食用過量玉米,就容易引發(fā)靜脈爆裂出血和胃出血。玉米中含有大量的植酸和纖維,這些元素會結合在一起形成沉淀,妨礙機體對礦物質(zhì)元素的吸收。

  4、免疫力較低的人群。如果每天攝取50克以上的纖維素,還會阻礙身體補充蛋白質(zhì),同時,脂肪的轉化率也會下降,從而導致骨、心、血液等內(nèi)臟器官受到損傷,免疫力也會相應的下降。

  5、處在發(fā)育期的孩子也要少吃玉米。因為在成長的過程中人體對食物所能提供的能量有很強的要求,而玉米這種粗糧不僅阻礙了人體對于膽固醇的吸收,也妨礙了其他營養(yǎng)物質(zhì)的。

  結語:上文已經(jīng)為大家介紹了玉米的好處,玉米可以說是很常見的糧食,現(xiàn)在也有水果玉米,不管是哪一種味道都非常好,玉米可以做成菜式,也可以做成玉米淀粉和玉米油,做法有很多。

玉米的做法 玉米的好處 玉米的禁忌 
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