桑葚黑豆紅棗糖水

　　材 料：桑葚干20g，黑豆30g，紅棗3顆，紅糖20g，水5碗步 驟：1、黑豆浸泡兩個小時2、紅棗去核3、鍋里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、紅棗大火燒開，轉小火煮40分鐘4、加紅糖煮至溶化即可5、入口有淡淡的甜味。

　　醋泡黑豆

　　材 料：大黑豆1000g，黃米醋2斤半步 驟：1、黑豆洗凈，晾干，將黑豆下鍋，中火翻炒，或者放足夠的水以中火煮，到表皮爆開(重要)，停火.2、待黑豆晾涼后，將黑豆取出，放入玻璃瓶內，倒入黃米醋，全部浸入為止，將玻璃瓶蓋密封好，其他容器也行，放置與冰箱內或者陰涼處儲存，待到黑豆膨脹之時便可食用，一般為兩天時間。 中途若發現醋被吸收了大半可加醋，直到吸收滿為止。3、哈哈 這么簡單 大家也動手開始做吧

　　黑豆的禁忌

　　1、黑豆忌與龍膽、五參同食

　　龍膽、五參都屬于中草藥，它們存在一定的藥性。有研究發現，黑豆與龍膽、五參一起熬制，會破壞黑豆所含有的蛋白質成分，影響食欲的營養價值，甚至可能會產生有毒物質，對機體造成危害，一般不建議同食。

　　2、黑豆忌與四環素同食

　　四環素屬于抗生素，具有較為廣泛的抗菌作用，適用于非典型細菌感染，自己衣原體、支原體感染的治療，如宮頸炎、非特異性尿道炎等，而黑豆中的鈣質能夠與四環素的藥物成分發生結合反應，形成一種絡合物。兩者同食不僅會降低藥物的療效，而且也會破壞食物的營養原素，因此不建議同時食用黑豆和四環素。

　　3、黑豆忌與厚樸同食

　　豆腐中含有鞣質，而黑豆中含有豐富的蛋白質，兩者同時食用能夠發生化學反應，形成不易消化的鞣質蛋白，從而可能會對胃腸道發生產生刺激，而且兩者含有的有機成分是比較復雜的，甚至還可能會發生其它反應，導致黑豆的營養價值和后補的藥物療效下降。

　　結語：上文已經為大家介紹了黑豆的功效，我們現在對黑豆應該有了一些了解，喜歡吃黑豆的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，大家在吃黑豆的時候要知道它的禁忌。