1)牛腩切成小小的塊，用熱水焯一遍，并用熱水沖洗干凈;
2)西紅柿、土豆、洋蔥切成小丁，另外準備一份切成大塊的西紅柿、土豆丁;
3)鍋內加油燒熱，放入洋蔥炒香，放入西紅柿、土豆丁;
4)待西紅柿炒碎以后放入牛腩，加入番茄醬炒勻，加入熱水，轉入湯鍋，燒開，改小火;
5)放入大蔥、姜、大料、桂皮，小火慢燉60分鐘左右，加入剩下的西紅柿、土豆丁，后加鹽調味出鍋啦。
西紅柿炒雞蛋
健康功效
西紅柿：健胃、消食積、生津止渴
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料：西紅柿、雞蛋、大豆油、精鹽、蔥
做法步驟
1)將西紅柿清洗干凈，切成小塊，裝入盤中待用;
2)熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中，將雞蛋煎至兩面呈金黃色，煎熟，鏟出，裝入碗中待用;
3)熱鍋放油燒熱，爆香蔥末，倒入西紅柿塊，將西紅柿翻炒均勻，加入精鹽，翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻后，倒入蔥花;
4)將西紅柿，雞蛋，蔥花翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
1：吃藥時盡量不吃西紅柿
生老病死乃人之常情，每一個人都是有患病的時候，得病時就需要服藥，服藥前后左右一定要銘記!
藥品是無法與西紅柿一同服食的，尤其是肝素、雙香豆素、各種抗凝血藥品，服食這類藥時盡量不吃西紅柿，不然會影響到藥品的效果，還會加重身體的壓力，引起肝硬化腹水。
2：不要空腹吃西紅柿
不要空腹吃西紅柿，西紅柿中的酸性物質會與胃液造成反應，造成較多對身體不好的稠狀，容易增加腹脹的問題。
結語：上文已經為大家介紹了西紅柿的好處，吃西紅柿對身體有好處，它能降低血脂和血壓，還能為身體提供營養，大家可以將西紅柿做成自己喜歡的食物，但是注意不能空腹吃西紅柿。
