西紅柿是生活中比較普通的食物，雖然它是蔬菜，但是也經常被人們當做水果吃，那么常吃西紅柿的人，知道它的好處有哪些嗎?西紅柿的做法有很多，它可以炒著吃，煲湯喝也非常美味，一些人不適合吃西紅柿，它的禁忌有哪些?
保養皮膚
很多人都想要自己有吹彈可破，白皙紅潤的皮膚。尤其是對于皮膚比較差的人來說，好的皮膚簡直是想都不敢想的。對于保養皮膚，大家需要特別注意，如果保養不當的話，很有可能會加速皮膚老化的速度，此時飲食非常重要。
如果大家能夠每天堅持是一個西紅柿，或是經常喝西紅柿汁，這樣能夠為身體補充需要的可維生素c，它到了身體中，不但能夠促進皮膚的新陳代謝，還能夠為保養皮膚打了一個非常好的基礎，所以大家可以常吃西紅柿。
保護心臟
心臟對我們的身體是非常重要的，它能夠推動血液流動，可以為身體各個器官提供需要的血流量，這樣就可以為身體提供需要的營養物質，還可以帶走代謝的產物。如果大家能夠常吃西紅柿，可以有效的降低心臟疾病的發生幾率。它里面含有的抗氧化性，也能夠很好的減少自由基對身體的損傷。
防衰老
每個人都逃不過衰老的命運，其實可以通過飲食飲食習慣將這種衰老的速度來降低，可以在日常生活中每天堅持吃點西紅柿或者喝點西紅柿汁能夠幫助身體，減少黑色素的沉積。有效的幫助體內的毒素垃圾排出，達到美容保養的作用。這樣皮膚看起來好也就看起來顯得年輕一些，而且西紅柿中的抗氧化作用比較強，能夠有效的延緩人體的衰老速度。
抗血凝聚，防腦血栓
番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質，這種物質具有抗血小板凝聚的功效，對醫療事業有很大的作用。
防癌抗癌
番茄中所含番茄紅素能夠預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的進程。
西紅柿的做法
西紅柿燉牛腩
具體制作步驟
第一步：準備食材。牛腩1000克、西紅柿5個、蔥頭半個、姜1塊兒、黃酒2湯匙、醬油2湯匙、油鹽適量。
第二步：把牛肉洗凈后用清水反復浸泡出血水，直到牛肉發白，然后切成大塊兒。
第三步：牛肉塊兒冷水下鍋，調入黃酒，姜拍破也放進去，煮出血沫。然后把牛肉撈出來沖洗干凈，瀝水待用。
