具體做法如下：將南瓜切成長條狀，咸蛋黃入上汽的鍋內蒸熟后，用匙壓成粉狀，鍋內燒開水，放入南瓜條氽水，水再次沸騰時撈起瀝干水，放涼后粘上面粉，平底鍋內熱油，放入南瓜煎至硬身，鍋內放一匙油，放入咸蛋黃炒至起泡，煎好的南瓜條瀝凈油，放入炒好的咸蛋黃內，拋動鍋子，讓南瓜條均勻的沾上蛋黃即可!

　　燜南瓜

　　準備食材如下：南瓜500克，色拉油適量，食鹽1茶匙，蒜4瓣,生抽1湯匙

　　具體做法如下：將老南瓜切去皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉，將南瓜塊及蒜蓉放入碗內，加入生抽，鹽，色拉油拌勻，蓋上碗蓋，或者加蓋耐高溫的保鮮膜，放微波爐大火叮5分鐘。(不蓋會水份流失)，撒上蔥花或者香菜末即可食用!

　　南瓜餅

　　準備食材如下：糯米粉600克，南瓜600克，豆沙120克，植物油4湯匙

　　具體做法如下：南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，蒸熟的南瓜放涼后按1比1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜面團，把面團滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅，像包包子一樣包入紅豆沙，再按成小餅，用刀在小餅上劃幾道印，中間畫圓，做成南瓜型，熱鍋放入少許油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可!也可以沾面包糠用油炸!

　　南瓜的禁忌

　　1、南瓜+菠菜

　　南瓜與菠菜是生活中非常常見的兩種蔬菜，南瓜的營養價值很高但是卻含有一種酶能分解破壞維生素C，而菠菜中含有豐富的維生素C，如果二者一起食用，會降低菠菜的營養價值。同理，南瓜與其他富含維生素C的食物都不宜一起食用，例如大棗，獼猴桃，檸檬，辣椒，油菜等。

　　2、南瓜+蝦

　　南瓜與蝦都含有豐富的營養，二者都能給人體帶來很大的好處，但是一起吃可能會使我們的肚子不舒服，比如會引起腹瀉、腹脹。

　　3、南瓜+紅薯

　　紅薯在進入人體消化以后，容易產生氣體，特別是沒有在煮熟的情況下，更是會產生大量氣體，而南瓜亦是如此，所以如果紅薯與南瓜一起食用，可能導致腸胃脹氣，引起泛酸等不適癥狀，建議不要一起食用。

　　4、南瓜+羊肉

　　南瓜性溫，羊肉也是性溫，兩種溫性食物一起食用有可能會導致上火便秘等等的癥狀，所以二者好不要一起吃。

　　結語：上文已經為大家介紹了南瓜的功效，我們現在對南瓜應該有了一些了解，喜歡吃南瓜的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，大家在吃南瓜的時候要知道它的禁忌。