準備食材如下：紅薯N個
具體做法如下：紅心番薯干，甜度高，糯，所以在選擇番薯的時候好選擇紅心的這種。紅薯洗凈以后去皮，放入蒸鍋里，(如果紅薯塊頭太大的話，可以稍微切一下，分成幾塊)，蒸30分鐘，關火后，別著急開蓋，在鍋里燜15分鐘，紅薯稍微晾涼之后，切成約0.5cm厚的紅薯片，將切好的紅薯片，一片一片地擺放在晾曬網架上，將紅薯片放在陽光充足并通風的地方晾曬，經過1天的晾曬，紅薯的表面已經很干爽了。(紅薯干曬到外皮韌，里面軟的時候是好吃)，經過3天的晾曬，紅薯干基本上就沒有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存!
紅薯糖水
準備食材如下：紅薯3條，紅糖50克，生姜1塊
具體做法如下：先將紅薯清洗干凈，然后削去紅薯的外皮，切成滾刀小塊，接著將生姜切片，如果懶的話，直接拍扁!然后起煮鍋將姜片，紅薯倒入鍋中，加入食材2倍量的清水，大火煮開后轉中火煮半個小時，半個小時后加入紅糖或者冰糖都行，蓋上鍋蓋再煮10分鐘即可!
烤紅薯
準備食材如下：紅薯N個
具體做法如下：如果你喜歡吃原始的做法呢，就起一堆柴火，然后將紅薯丟到火里面烤至熟透，這樣烤出來的紅薯黑咕溜秋的，吃起來卻別有一番風味!還有一種方法，就是家里如果有烤箱，直接把紅薯丟烤箱里面烤，這樣烤出來的紅薯比較干凈，吃起來味道也很贊，我就經常這樣做，喜歡烤紅薯的朋友們就試試看吧!
食用方式不當
任何一種健康食材，想要將它的營養、功效完全發揮出來，合理的烹調方式十分必要，對于紅薯健康的吃法應該是水煮或清蒸，盡量避免油炸或添加糖分的食用方式，這會導致熱量過量攝入;再者，也不要將紅薯搗成泥狀食用，這不但破壞了其中的膳食纖維，還會促使血糖上升速度加快。
食用過量
紅薯雖好，但切不可食用過量，因為一旦吃多，會因此攝入過量的一種氧化酶，腸道內會因此產生大量的二氧化碳，導致腹脹、打嗝的情況出現;此外，這種物質還會促進胃酸過量分泌，造成胃酸“燒心”的問題。
不可空腹食用
紅薯不宜空腹食用，因為其中含有單寧和膠質，它們會促進胃部大量分泌胃酸，空腹食用，不但會導致胃酸的問題，還會對胃粘膜造成損傷。
結語：上文已經為大家介紹了紅薯的功效，紅薯是一種價格不貴，并且味道很好的食物，在飯店中也經常能看到紅薯做成的食物，在平時大家應該要將其做成上述的食物，但是不能過量食用。
