2、兩湯匙姜汁可以配一包250ML的牛奶。
3、牛奶加糖(糖隨口味而加，但也不能太少，也是個影響成敗的關鍵)煮滾，熄火，順時針攪拌數下，等待牛奶稍微冷卻，大約70到80度左右。
4、把牛奶從離碗高點的地方倒入盛著姜汁的碗中。
5、蓋上蓋子，五分鐘左右后，揭開蓋子，你會發覺，牛奶凝固了起來，這個時候灑點可可粉或咖啡粉就好了。
豬腳姜
材料
添丁甜醋，鹽，姜，蛋，豬腳
做法
1、姜去皮洗凈，拍扁，然后曬干。有一次沒有吹干，就長毛了，這次打算放久一點，所以要曬干。
2、豬腳去毛，切塊，然后飛水。加點酒和姜，去去那股豬味。
3、然后放油去爆之前曬好的姜，記得放多些鹽。
4、水份少了之后放豬腳，炒至干身。
5、雞蛋煮熟，然后剝開殼。
6、把所有材料加入煲中，好甜醋沒過其他東西，大約一個小時就可以了。
手心腳心容易發汗發熱
這類人屬于陰虛體質，是體內津液不足所導致。生姜的熏蒸加速津液丟失，導致陰虛的情況加重，甚至出現口、眼等部位干燥、情緒易怒、失眠等癥狀。
經常感覺眩暈的人
通常這種情況是由于肝火旺盛導致，這類人本來就陽熱亢盛，再吃生姜，無疑在火上加油。
肝臟炎癥患者
一般情況下，此類患者禁忌吃姜，以免生姜的溫潤作用加重肝炎癥狀。
口臭之人
在祖國醫學上，口臭是由于胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，導致牙痛，胃痛等胃腸道癥狀。
總結：生姜的好處主要就是這些了，看了文章之后你都清楚了吧！生姜的味道其實還是不錯的，只要你做的方法正確，就可以讓它變得很美味。但是如果有嚴重的口臭或者是肝炎、經常頭暈的人，建議要少吃一些生姜哦。
