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木耳的功效 多吃這這種食物可以抗衰老(2)

  做法

  1、木耳冷水泡發,冷水泡比熱水泡更能保持營養不流失,把硬的根部剪掉,用手撕成小片。

木耳冷水泡發,冷水泡比熱水泡更能保持營養不流失

  2、西蘭花切開小朵,洗凈瀝水分。

  3、切幾片胡蘿卜。

  4、燒開一鍋水,倒幾滴花生油、一點鹽,把西蘭花放進去焯熟,然后撈起放入冰開水或涼開水中泡涼,再瀝干水分。

  5、接著把木耳也焯熟,木耳差不多好的時候把胡蘿卜片扔進去焯一會兒就全部撈起來吧,胡蘿卜綿了就不好吃了

  6、往西蘭花上加入生抽、香醋、麻(香)油、辣椒(紅)油,拌勻后先去擺一下盤

  7、按著用同樣的方法拌焯好的木耳,放到西蘭花的中間,那就很漂亮了。后把拌菜的汁全部澆到菜里,如果你喜歡,也可以撒上一點熟芝麻

  二、木耳炒肉絲

  原料

  肉絲,現在豬肉我們這里賣13塊一斤,我買了7塊錢的,干木耳。

  做法

  步驟1、肉絲用鹽,料酒,淀粉腌制10分鐘。

  步驟2、干木耳買回來先泡起來,等發好了去跟切片。

干木耳買回來先泡起來,等發好了去跟切片

  步驟3、鍋中底油,油熱放姜絲,多放一點爆香一下。然后倒入肉絲煸炒。

  步驟4、煸炒2分鐘肉絲發白了,可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘。

  步驟5、加點鹽,稍微加點水。

  步驟6、開了就可以加點雞精起鍋了。

  總結:吃木耳的好處很多,為了健康,推薦大家每個星期都應該吃點木耳。吃木耳的時候有的人喜歡吃涼拌的,其實是可以的,但是注意要在涼拌之前用熱水把木耳給過一遍,千萬不要吃沒有熟的木耳,這樣營養成分無法吸收全面的哦。

木耳的作用 木耳的做法 木耳的功效 
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