木耳是很常見的食物，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們排出身體中的結石，并且能夠減肥。關于木耳的做法有很多，每一種食物都非常的美味，不過大家知道木耳不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。
1.清理腸胃
木耳是一種很有營養的食物，它本身含有豐富的植物膠原成分，植物堿以及大量的活性酶，它們在我們的身體中具有非常好的吸附效果，生活中如果我們身體中攝入了不能被消化的沙子，頭發，金屬屑等等的異物，吃木耳可以幫助我們溶化和分解這些物質，然后排出體外。
2.排出結石
很多人應該不知道，其實木耳是可以幫助我們排出體內的結石的，它會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的植物堿，植物堿到了我們的身體之后可以促進人體的消化道，泌尿道等等腺體分泌物質，這樣就可以很好的和這些分泌物一起催化結石，使腎結石或者膽結石排出人體外。
3.排毒和減肥
經常吃木耳可以幫助我們身體排毒，木耳中含有植物膠質和一種叫做多糖體的物質，多糖體是一種很好的滋補身體的物質，并且木耳中含有大量的膳食纖維，這些物質到了我們的身體中，能夠促進腸胃蠕動，有助于人體腸胃中毒害物質的清除和排出。
4.美容養顏
黑木耳中含有豐富的蛋白質和維生素以及微量元素。黑木耳中含有豐富的維生素E，而維生素E是一種抗氧化物質，能夠起到抗衰老的作用。黑木耳中的鐵含量非常高，是所有食物中含鐵量高的食物，能夠預防缺鐵性貧血，女性食用能夠使肌膚紅潤。所有食用黑木耳能夠養顏美容。
5.預防心血管類疾病
黑木耳中含有一種能夠抑制血小板凝集的成分，這種成分能夠降低人體內血液的黏度，促進血液流通，并且黑木耳還有降低膽固醇的功效，從而預防由于血液膽固醇過高和血液黏稠度高引發的心血管類疾病，例如冠心病，動脈粥樣硬化和高脂血癥。
6.烏發
微量元素銅和鐵與頭發的顏色有一定的關系，銅元素和鐵元素是合成頭發黑色素的重要元素，所以對于缺乏銅元素和鐵元素引起白發癥狀的人可以多食用黑木耳。
木耳的做法
木耳娃娃菜
材料
娃娃菜1棵、干木耳10克.蒜2瓣.蔥1根、蠔油1勺、水淀粉1湯匙、鹽適量
