小南瓜1個，蝦皮10g，海米10g，玉米油1勺，老姜3片，鹽2勺
做法
1、備好食材：南瓜、蝦皮、海米、老姜洗凈。
2、南瓜去蒂，切塊。
3、不粘炒鍋倒入適量玉米油燒熱;放入南瓜。
4、大火快速翻炒均勻。
5、倒入清水;放入蝦皮、海米、姜片。
6、蓋上蓋子，大火燒開。
7、調入鹽，攪拌均勻。
8、食材煮熟后，關火。
微波小南瓜蒸蛋
原料
小南瓜1個，雞蛋1個，旺仔牛奶一丟丟
做法
1、洗洗，畢竟拿給小祖宗吃的還是盡量干凈點。
2、然后放盤子里微波爐高火叮兩分鐘。
3、兩分鐘后，取出過水，沖個涼。
4、斜著下刀，切割成自己覺得完美的花紋～把里面的籽掏干凈，蓋子要留著。
5、雞蛋和旺仔牛奶加里面用筷子隨意攪拌一下(有條件的可以過濾一下蛋液，蒸好后會看著比較細膩)。
6、看著裝八分滿的樣子，(太滿的話，雞蛋會膨脹)按紋路原位蓋上它的蓋子，在拿去微波叮。
7、微波高火再叮三分鐘就可以了。
不要長期大量食用
南瓜的黃色果肉中含有大量的胡蘿卜素，與胡蘿卜，橘子類似長期大量的食用容易引起皮膚發黃。
南瓜過敏者慎食
南瓜也有可能成為過敏原，所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人群食用南瓜后可能會造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀，所以過敏人群要不要食用南瓜以及南瓜制品。
上火者少吃南瓜
南瓜性溫，上火人群如果食用南瓜可能會引起上火癥狀加重，普通人群食用過也可能多會導致體內產生濕熱的癥狀。同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
總結：通過小編上述的介紹，相信大家也應該更加了解關于南瓜這一美味而非常有好處的一種食物了。喜歡吃南瓜的朋友可以適當的食用一些，這對于我們的身體健康是非常有好處的。但在食用的過程中，它的一些禁忌是不能夠忘記的，否則發生一些不好的情況。
