3、下口蘑片和木耳，翻炒均勻
4、下入干紅辣椒段，炒勻
5、用鹽調味就可以。
山藥木耳炒青椒
食材
山藥、黑木耳、青椒、鹽。
做法
1、黑木耳用溫水泡開，洗凈，去頭。
2、山藥去皮，洗凈后切塊。
3、青椒洗凈去籽，切片。
4、鍋內油燒熱，下青椒片炒香，下泡發好的木耳和山藥，不停翻炒，待木耳發出噼叭聲，加入鹽翻炒一會，即可。
素炒西蘭花炒木耳
食材
西蘭花 、木耳、姜末。
做法
1、西蘭花去除硬皮，摘取成一小朵，在鹽水中盡可能浸泡久些時間，清洗干凈后放進沸騰的開水煮一下，飛水后瀝干水分;
2、熱鍋下油，下姜末爆香，加入飛水后的西蘭花，偶爾翻炒使其受熱均勻后加入木耳繼續翻炒，熟了就可以上桌啦。
總結：吃木耳可以降三高，還能夠通便、美容，這些功效都是我們平時比較用得到的。木耳想要買新鮮的比較難，多數人都是買干木耳放在家里的，建議在吃之前稍微少泡一點時間，一般一個小時就可以了，如果浸泡的時間太長，會破壞木耳的營養。
