腐爛生姜不要吃
腐爛的生姜會產生毒性比較強的物質，還會傷害到肝細胞，導致肝癌以及食道癌，因此腐爛的生姜千萬不要吃。
將生姜切小放在少量水中熬煮，同時也可加入枸杞一起熬煮，煮到湯汁變黃，有濃烈姜味溢出便可使用了。然后把姜水抹在洗干凈的頭發上，再把頭發盤起來大約半小時后放下，自然晾干，大約半天后再洗凈。洗發時還可添加少許鹽，是去頭屑的一劑良方。
在燒洗頭水的時候放進幾片生姜，或者在熱水瓶里放幾片生姜讓它泡著，洗頭的時候拿出來用就可以促進頭皮的血液循環，洗完后很輕松。
將生姜切成薄片，直接揉擦脫發部位，每次20分鐘，每日1～2次，7天為1療程。生姜隨用隨切，不宜切好備用。
醋泡姜的養生功效是補陽氣。我們知道，陽虛是萬病之源。把陽氣補足，就能擁有一個健康的身體。姜能夠保持脾胃功能正常，使氣血生化充足，加速血液循環，提高發根的營養輸送能力，使毛囊獲取更多營養，從而促進毛發生長，達到養發防脫的作用。取食用醋500克，視生子姜的量而定，然后將生子姜洗凈切片，晾干后裝入密封罐內，加入食醋沒過生姜，再加少許糖，大概3天左右便可食用了。每天早上服用三片姜，勝似喝人參湯。
注意事項
生姜含有辛辣的生姜素，對于預防脫發是有一定功效的，特別是脫發的初期或者因身體虛弱而導致的脫發，生姜可以有效改善。但是脫發是一種綜合的癥狀，光用生姜來預防還不夠，要進行綜合調節，并且加上堅持才能看到更佳的效果。
患病及時就醫，雖然脫發不痛不癢，但是時間拖得長，脫發會越發厲害，耽誤了佳治療時期，脫發也更難治，因此不要抱著僥幸的心理來治療脫發。
生姜洗發水也有一定防治脫發的功效，但是與直接用生姜擦頭皮相比，還是用生姜擦頭皮的效果更為明顯。
結語：上文已經為大家介紹了生姜的功效，我們現在對生姜應該有了一些了解，喜歡吃生姜的朋友在平時可以適當的吃一點，它是一種很有營養的食物，在去除風寒方面有很好的功效，不過我們在食用的時候要注意它的禁忌。
