如何選購
高質量的紅薯應該是外表光滑、形狀好、堅硬和色澤發亮的。
蜂蜜芝士烤紅薯
材料
紅薯1個，蜂蜜1茶匙，芝士20克，黃油10克，細砂糖1/2茶匙，蛋液20克。
做法
紅薯洗凈，包上錫紙，放入預熱200℃烤箱，烤30分鐘左右。
取出紅薯，對半切開，距離邊緣留一點距離，將中間的紅薯肉挖出，備用。
將黃油、細砂糖和蜂蜜拌入紅薯肉中，攪拌成紅薯泥。
將拌好的紅薯泥裝回紅薯皮中抹平，然后刷上一層蛋液。
然后再撒上一點芝士，放入預熱200℃的烤箱烤15分鐘，至芝士融化，即成。
芝士烤甜紅薯
材料
紅薯300g(約2個)，芝士醬120g，青椒1個，黃油4湯匙，酸奶油6湯匙，檸檬半個，辣醬2茶匙，蔥花70g，新鮮香菜碎適量，胡椒粉適量，食鹽適量。
做法
將烤箱預熱至190度，然后將紅薯放入烤箱，約40分鐘。從烤箱中取出，晾涼5分鐘。
烤青辣椒，用鐵叉串著青辣椒，在燃氣灶上烤4到5分鐘。期間不時轉動，烤好的辣椒放到一個碗，蓋上保鮮膜，晾涼。剝去燒焦的皮，去掉莖和種子。切碎備用。
把紅薯縱向切開，然后舀出薯泥，放入一個大碗里，留下0.5厘米厚的殼。碗里的薯泥中放入2湯匙黃油，3湯匙奶油，1茶匙檸檬，2茶匙辣醬，辣椒碎和蔥，攪拌均勻。
融化2湯匙黃油，刷在紅薯殼內部，然后撒上鹽和胡椒。
將薯泥混合物填充到薯皮上，倒入RICOS濃縮車打芝士醬在頂部。放入烤箱，烤16至18分鐘，直到填充開始褐變和殼變脆。
將剩下的3湯匙奶油和2茶匙檸檬汁放入小碗，攪拌均勻，撒在紅薯上，后撒上香菜點綴。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于紅薯的一些養生常識，通過文中的介紹，相信大家已經知道了紅薯的功效有哪些，也知道了紅薯的做法有哪些，大家在日常生活中也可以多吃一點紅薯，來增強自身的體質。
