很多人會(huì)將白酒密封好，儲(chǔ)存一段時(shí)間之后再拿出來喝，白酒的密封狀態(tài)下微生物無法入侵，因此可以長期保存，但是有些白酒經(jīng)過保存之后口味可能會(huì)變淡。
2、蜂蜜
蜂蜜其實(shí)也是一種沒有保質(zhì)期的食物，但是這里說的是純蜂蜜。蜂蜜中大部分是糖分，水分極少，而且蜂蜜中還含有抑菌素，這種物質(zhì)可抑制細(xì)菌、酵母菌在蜂蜜中存活，因?yàn)樾迈r的純蜂蜜放置時(shí)間很長也不會(huì)變質(zhì)。但如果購買到的蜂蜜中摻雜了其他的物質(zhì)，或者在食用的過程中接觸到細(xì)菌，則容易引發(fā)變質(zhì)。
3、食醋
我們在腌咸菜時(shí)會(huì)用到醋，其實(shí)醋有助于殺菌、抑菌，可以保存非常久。但是不同的醋采用的工藝不同，因此保質(zhì)期也有所不同，但是將密封的醋放在地下保存，保存的時(shí)間越久香味越濃。但是我們家中已經(jīng)開口的醋，做飯時(shí)會(huì)接近燃?xì)庠睿€有可能被其他細(xì)菌污染，因此并不能保持太長時(shí)間。
4、食鹽
食鹽的主要成分是氯化鈉，這種物質(zhì)的化學(xué)成分非常穩(wěn)定，放在陰涼干燥的地方不容易發(fā)生變質(zhì)。而且用鹽腌制的食物不容易發(fā)生變質(zhì)，可保存很長時(shí)間。
結(jié)語：食物的保質(zhì)期是非常重要的，如果保存得當(dāng)，在保質(zhì)期內(nèi)的食物如果沒有明顯霉變都是可以放心食用的。上文也給大家介紹了幾種沒有保質(zhì)期的食物，只要保存得當(dāng)，就可以長期食用。
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