維生素在機體生長發育、代謝過程中占據著重要地位，研究發現，維生素至少有30種，其中二十幾種都是人體健康所必需的。而癌癥本身就屬于一種消耗性疾病，容易導致患者維生素缺乏、營養不良，新陳代謝失衡，免疫力進一步下降，不利于治療。
因此，如果癌癥患者經檢查發現體內的維生素含量不足，建議趕緊進行膳食補充，遵醫囑適量多吃些胡蘿卜、動物肝臟、番茄、魚、紫甘藍、小青菜、卷心菜、雞蛋黃、蘑菇、獼猴桃等含有較多維生素成分的食物。
4、微量元素
微量元素一共有七十多種，包括不可缺少的鐵、碘、鋅、硒和錳等，雖然在人體全部質量中占比極其微小，但卻具有強大的生理作用，如果癌癥患者缺乏，會影響正常的生命活動，對治療產生不利的影響，缺乏時，應該趕緊補充。
微量元素的來源一般包括雞內臟、土豆、牛肉、扁豆、菠菜、紫菜、山藥、燕麥、紅棗、蝦、玉米粉、金針菇和黑米等，患病期間可以適量多吃一些。
5、膳食纖維素
惡性腫瘤消耗患者體質，還容易導致膳食纖維素缺乏、體重不斷下降，增加感染風險，甚至危及生命等。所以，平時飲食上適當增加芹菜、韭菜、玉米、蘋果、草莓等食物的攝入，即可補充體內所需要的膳食維生素，對改善癌癥患者便秘，促進機體排毒有一定的作用。
如果營養素缺乏嚴重，癌癥患者需要在醫生指導下用藥補充，避免營養不良加重病情。同時不建議自行用藥，防止藥物之間發生不良的化學反應。
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