5、有助于減肥
西紅柿中的熱量很低，但是營養價值很高，想要減肥的朋友，可以適量多吃西紅柿，有助于控制能量的攝入，從而幫助控制體重。
其實生吃西紅柿和熟吃西紅柿都有各自的優點，大家可以根據自己的口味和習慣來選擇。
1、生吃西紅柿補充更多維生素C
大家都知道西紅柿中維生素C的含量很高，但是不恰當的烹飪方式會導致維生素C、鉀元素等營養物質的流失，直接生吃西紅柿就能避免維生素C的流失，想要補充更多維生素C，就可以直接生吃西紅柿。而且生吃西紅柿的飽腹感更強，想要減肥的朋友建議生吃西紅柿。
在生吃西紅柿之前一定要將西紅柿放在流水下清洗干凈，已經出現霉變的西紅柿則不建議再食用，避免引發腸胃不適。
2、熟吃西紅柿可補充更多番茄紅素
西紅柿中含有的番茄紅素對身體健康有很大好處，經過烹飪之后，脂溶性的番茄紅素會更好地被身體吸收，而且烹飪過的西紅柿也更好消化。消化能力較弱的朋友建議熟吃西紅柿。
結語：西紅柿中含有豐富的營養物質，比如維生素C、番茄紅素、維生素B1等，這些營養物質對身體健康的影響很大，建議大家平時要適量多吃西紅柿。生吃西紅柿可補充更多維生素C，熟吃西紅柿更有利于番茄紅素的吸收，大家可以根據自己的需求選擇生吃還是熟吃。西紅柿中的糖分較低，血糖較高的朋友也可以適量食用。
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