可鎮靜解熱，可以降低血壓，特別適合中老年人食用，經常食用，還能恢復視力，并且有著一定的洗腦提神的作用。能夠降低血液中的膽固醇，有效的預防冠心病等疾病。
1、解毒
銀耳具有解毒肝臟的作用，因為銀耳中含有解毒的物質，能夠保護肝臟，可以預防肝臟的一些疾病，有利于身體的健康，而且銀耳對慢性支氣管炎有一定的治療作用了，特別適合老年人服用。
2、清熱健胃
銀耳不僅有解毒的作用，還具有清熱的作用，所以經常食用銀耳，具有清熱解毒的功效，而且吃銀耳還可以增加胃腸的蠕動，能夠幫助食物的消化吸收，還可以增加食欲，起到健胃的作用。
3、增強免疫力
銀耳的營養成分非常豐富，經常吃銀耳具有提高免疫力的作用，能夠增強抗病的能力，還可以補充身體的營養，對生長發育起到一定的促進作用，經常吃銀耳還具有一定的防癌作用。
4、美容祛斑
銀耳中所含有的膠質，能夠美容養顏，去除臉上的色斑，使皮膚細膩有光澤。有著特別好的美容養顏的作用，特別適合在日常生活中食用。
5、減肥
銀耳中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，有利于營養物質的消化和吸收，減少脂肪的吸收，能夠達到減肥的目的，特別適合愛美女性在日常生活中食用。
6、增加耐受力
銀耳中所含有的某種物質可以增強腫瘤患者和癌癥患者對化療、放療的耐受力，提高人體的抵抗力，對恢復健康有特別好的作用。
總結：銀耳是一種非常有營養的食物，它厲害的功效，就是可以起到預防癌癥和緩解癌癥的作用，對于平常人來說，也是一種滋補佳品。吃銀耳的時候小編建議你可以搭配上梨子或者是蘋果、櫻桃一起來吃，這樣的話滋補效果是更加翻倍的。
