保護腦部
核桃含有磷脂，磷脂在人類大腦中承擔著傳遞信息的重要功能，大腦里有充分的磷脂，有利于智力發育，補充腦力，提高記憶力，所以食用核桃可以幫助我們保護腦部。
治療失眠
現在很多的人都喜歡食用核桃來進行養生。經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。
服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
降低膽固醇
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量較微，所以有控制人體血脂濃度，提高高密度脂蛋白含量的作用。
所以食用核桃有利于控制人體膽固醇，降低膽固醇，可以幫助我們預防高血壓、動脈硬化、冠心病、腦血栓和中風等極易由高血脂引發的疾病。
滋補五臟
核桃油脂含量較高，食用核桃，攝入油脂，有利于滋補人體五臟，強腎益脾。補充頭發營養，改善發質，保持頭發烏黑亮麗。
助美顏
核桃的特殊成分使得核桃具有美容養顏的作用。如果長期食用用核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，就能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更適合經常食用。
若是想要皮膚好的朋友，日常吃些核桃粥是非常有利于美容養顏的。
抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
總結：核桃的好處多多，不僅僅是可以補腦，還能降低膽固醇、治療失眠、滋養我們的皮膚和頭發。那么在吃的時候可以直接吃，也可以做成粥或者是豆漿、甜品，方法非常多，需要大家自己去發揮想象力哦!今天的內容就是這些，希望大家會喜歡!
