核桃是非常好的一種堅果，在日常生活中，有事沒事吃點核桃是對身體有益的行為。可是怎么吃核桃有營養呢?今天小編給大家講講核桃怎么吃有營養、常吃核桃的好處有哪些以及核桃的禁忌人群有哪些。

　　核桃怎么吃有營養

　　1.核桃漿

　　有的小孩兒會覺得核桃很無味，而且有點澀，口感不太好。但作為家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養。這時候，就可以把核桃打成漿，可以當水喝，也可以和面的時候加進去，這種核桃漿純天然無添加，可以補腦健腦，又保證了小孩兒的營養吸收。

　　2.核桃養胃粥

　　我們不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成粥，常喝這款粥除了補充核桃里的營養之外，對胃也有很好的養護作用。

　　3.核桃助眠粥

　　平時睡不好覺的時候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，這款粥實際熱能不多，所以不用擔心會發胖的問題。

　　4.米醋泡核桃仁

　　直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂，可有效地預防心腦血管疾病。而且老年人應當適當吃堅果，可以有效地養護大腦、降低血脂。

　　5.紅糖核桃臥雞蛋

　　產婦生完孩子，奶水不好的時候，可以用大約100克山核桃仁，大概就一小捧，加兩大勺紅糖，放鍋里煮20分鐘，再打一個雞蛋，常喝這個糖水可以幫助產婦很好地下奶。

　　核桃的食用方法就給大家姐介紹到這里了，接下來小編給大家介紹一下常吃核桃的幾大好處，一起來看一下吧。

　　常吃核桃的好處

　　補大腦

　　可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

　　助美顏

　　核桃的特殊成分使得核桃具有美容養顏的作用。如果長期食用用核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，就能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更適合經常食用。

　　若是想要皮膚好的朋友，日常吃些核桃粥是非常有利于美容養顏的。

　　抗衰老

　　核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。