在生活中，我們會說：冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方。是說，吃生姜對身體好，特別是在夏天，更適合吃生姜。當然，喜歡吃的人，不分季節變化，任何季節都會吃;不喜歡吃的人，看到生姜，會撥到一邊去。其實，生姜可以多吃點，要是忽視了、不吃生姜，那就是糟糕事情，夏天為何吃生姜?

　　夏天吃生姜益處?

　　去除濕氣

　　夏天溫度高，讓人萎靡不振，沒有精神。這往往是濕氣過重導致的，濕氣影響到脾胃，脾胃越來越不健全。生姜是熱性食材，吃一點，能振奮陽氣，能去除體內濕氣。簡單的可以熬一點生姜水喝，除濕效果極強。

　　促進食欲

　　夏天，感覺到食欲不佳，食用涼性食物，消化液分泌減少，再過多使用空調、電風扇，出現暑濕。美味、肥膩的食物擺在面前，也不會過多食用。

　　吃一點生姜，能刺激味覺神經，對刺激胃粘膜非常好，胃腸不斷蠕動，促進消化液分泌，消化功能增強，能開胃健脾，讓人有食欲。

　　殺菌抗感染

　　夏天溫度，食物容易腐壞，一不小心就能吃壞了肚子;冷飲、冰棒、雪糕這些涼性十足的食物，你吃了還想吃，卻不想，這些食物中細菌極多，食用不當是非常容易引起惡心、嘔吐。

　　在飲食中，吃一點生姜，能很好的利用揮發油，殺滅細菌，起到殺菌、消毒的作用。

　　知道了吃生姜對身體好，有益健康，這個時候就要來探究一下，夏天如何吃生姜比較好?

　　夏天這樣吃生姜好

　　醋泡生姜功效大

　　制作醋泡生姜時，生姜好用鮮姜，鮮姜比老姜更具有藥性。食醋的話，好要原香醋，醋精勾兌出來的醋不太好。

　　就口感來說，生姜本身是辛辣的食材，在食醋的浸潤下，起到了收斂作用，生姜的辣味不斷減輕，食用時，不再有濃烈辣味。

　　滋養肝臟、宣發陽氣

　　另外，食醋是直接走肝經的，肝臟遇到酸味會發生收斂，生姜的升發功能會進入到肝臟中，對提升陽氣是非常好的。

　　食用注意事項

　　肝炎患者不宜食用

　　雖說吃生姜對提升肝氣非常好，但是，肝炎患者不宜食用生姜，這是因為這些食用會引起肝火過旺，引起身體不便。

　　陰虛體質

　　另外，陰虛體質的人也不宜食用生姜，這些人吃了生姜會更加燥熱，手腳、手心會冒出很多汗，同時，生姜屬于辛溫食材，可能會加重陰虛的發生。

　　這就是關于生活中食用生姜的描述，夏天適當的吃生姜對身體好，醋泡生姜是不錯的食用方式，同時，相關的飲食禁忌需要大家多注意，合理食用生姜，身體才會更好。

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