在生活中，注意飲食調節，對保健身體、呵護身體很有效，吃什么，要根據醫生建議，如何吃，根據自己的身體，這些都極其重要。以生姜水來說，有人喜歡、有人討厭。愛吃生姜的人，在做菜的時候，恨不得多放，不喜歡吃的人，看到生姜撥到一邊去。
生姜水就是把生姜進行熬煮，其中含有生姜的主要成分，生姜的功效，想來不必做過多的闡述，藥食兩用，食用生姜對身體極好。
辛辣的生姜中有辛辣成分，同時，有芳香成分，獨特的姜油酮、熱量、碳水化合物、脂肪、纖維素、胡蘿卜素、視黃醇能保護好身體。還有促進食欲的姜辣素。
生姜的功效
生姜很獨特，生姜皮屬于性涼食材，去皮后的生姜則屬于性熱食材。對溫中散寒、回陽通脈非常好。
中醫如何看待生姜
中醫認為生姜是個好東西，《本經》：“去臭氣，通神明。”《本草拾遺》：“汁解毒藥，破血調中，去冷除痰，開胃”。可見吃生姜對身體是極好的。
喝生姜水的好處
抗衰老
在熬制生姜水的時候，能吸收生姜中的姜辣素，這種物質進入到身體后，能產生一種抗氧化酶，具有較強的對抗自由基的能力，起到抗衰老的作用。
治療偏頭痛
壓力大，很多人會感覺到偏頭痛，喝一點生姜水起到補氣、提神的作用，對治療神經衰弱、頭暈、煩躁非常好。
殺菌抗毒
喝生姜水，還能起到抗病毒的作用，特別是在天熱的時候，能避免身體受到細菌的污染，對抑制細菌，避免急性胃腸炎的發生非常好。
促進食欲
天氣越來越熱，人們的唾液、胃液分泌不斷減少，受到影響的還有食欲，在平時熬一點生姜水喝，還能刺激唾液分泌，對增強胃腸蠕動、增進食欲非常好，人們說冬吃蘿卜、夏吃姜，可見在夏天吃生姜能開胃、促進食欲。
搭配紅糖會更好
在熬煮生姜水的時候，搭配紅糖或許會更好，這款飲品特別適合手腳冰冷的人，對促進排泄也是非常好的。
注意事項
千萬不要貪圖便宜，購買那些發霉的生姜，好選擇干凈的生姜，霉變的生姜就不要吃了。
肝病患者不宜多吃生姜，生姜屬于辛辣刺激食物，其中的姜辣素對肝臟有刺激作用，造成肝病加重，這無疑很糟糕。
另外，在晚上就不要吃生姜了，以免誤食傷害到身體。
這就是關于生活中食用生姜的描述，吃生姜、喝生姜水需要科學的引導，希望大家多重視。
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