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月子餐30天食譜有哪些 輕輕松松做好月子(2)

  1、用材:魚500克、竹筍50克、大紅棗3顆、生姜2克

  方法:將竹筍、生姜、大紅棗切好備用,把洗干凈的魚在魚背面劃傷口子,將備用的作料抹在刀口上,放在鍋里蒸上二十分鐘,然后澆上熱油,加入蔬菜爆炒后裝盤。

  2、用材:鯉魚500克、通草15克、黃豆芽200克

  宜吃:西蘭花、紫色蔬菜(包菜、茄子)、蘿卜菜。

  禁吃:發(fā)物蔬菜都不要吃,如苦瓜、韭菜、南瓜。

  十天后產(chǎn)婦宜吃水果,以瓜類水果為主,一天2次,吃時加熱。

  產(chǎn)婦不宜吃的水果:西瓜、獼猴桃、梨、香蕉、涼性水果都不要吃。

  禁吃香料:辣椒、大蒜。

  眉豆木瓜雪耳煲鯽魚

  材料:眉豆150克、木瓜一只、雪耳50克、鯽魚1條、脊骨500克、生姜10克、豬肉500克、食鹽10克、雞精5克。

  營養(yǎng)分析:此湯具有健脾調(diào)中,利水消腫之功效。腳氣病患者,產(chǎn)婦產(chǎn)后吃的辛熱補品太多,以至大便密結(jié),甚至腳拘束麻痹者,食用此湯有補血,潤大腸,使大便暢通之效果。

  制作過程:1先將木瓜去皮切塊,去籽,鯽魚破好切件,脊骨斬件,生姜去皮。2砂煲燒水,待水沸騰時,將脊骨 鯽魚 豬肉過水 3砂煲一個,放入脊骨、豬肉、鯽魚、姜、眉豆、木瓜、雪耳、加入清水。中火煲2個小時后調(diào)入食鹽,雞精即可食用。

  小帖士:木瓜中的番木瓜堿對人體有小毒,因此每次食量不宜過多,過敏體質(zhì)者慎用。

  第三周、第四周以雞、鴿子、鵪鶉、甲魚、田雞、羊肉各種湯為主

  用材:當歸10克、黃芪10克、生姜10克、各種肉類500克(可選加花生米、杏仁、蓮子)

  方法:用紗布將藥包一起,放1000-2000ML水,加肉類(羊肉佳)放鍋煮2個小時以上,吃肉喝湯。

  作用:(治盜汗、四肢疼痛、健脾胃)

  注意:使用甲魚和烏龜當肉材必須加竹筍100克,炒蔬菜應加入少量菌類食品。

  月子餐食譜注意事項

  忌食用過咸的食物:因為咸的食物中鹽的含量比較多,可能會引起產(chǎn)婦體內(nèi)水分的滯留,導致身體水腫,引發(fā)高血壓。但也不能不吃鹽,因為產(chǎn)婦產(chǎn)后尿、汗過多,排出的鹽分過多,所以需要補充適量的鹽。

  忌生冷、油膩食物:由于產(chǎn)后胃腸蠕動較弱,故過于油膩的食物如肥肉、板油、花生仁等應盡量少食以免引起消化不良。如夏季分娩,產(chǎn)婦大多想吃些生冷食物,如冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料和拌涼菜、涼飯等,這些生冷食物容易損傷脾胃,不利惡露排出。

  忌食辛辣等刺激性食物:韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等可影響產(chǎn)婦胃腸功能,引發(fā)產(chǎn)婦內(nèi)熱,口舌生瘡,并可造成大便秘結(jié)或痔瘡發(fā)作。

  忌營養(yǎng)單一或過飽:產(chǎn)婦不能挑食、偏食,要做到食物多樣化,粗細、葷素搭配,廣而食之,合理營養(yǎng)。由于產(chǎn)婦胃腸功能較弱,過飽不僅會影響胃口,還會妨礙消化功能。因此,產(chǎn)婦要做到少食多餐,每日可由平時3餐增至5~6餐。

  哺乳者禁食大麥及其制品:大麥芽、麥乳精、麥芽糖等食物有回乳作用,故產(chǎn)后哺乳期應忌食。

  產(chǎn)后不宜多吃味精:味精內(nèi)谷氨酸鈉會通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)。過量谷氨酸鈉能與嬰兒血液中鋅發(fā)生特異性組合,生成不能被機體吸收的谷氨酸,而鋅卻隨尿排出,從而導致嬰兒鋅缺乏。

   結(jié)語:剛剛分娩完的孕媽媽一定要注意很多事項,不能著涼,不能動怒,尤其是在飲食方面要更加注意。坐月子的時候不僅需要補充身體能量,更要為制造寶寶的乳汁多補充能量。想要健健康康做好月子,那么飲食就按照小編的月子餐食譜來做吧。

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