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20170819健康之路視頻全集:于康講營養新主張(上)

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:陳娟

發表時間:2024-12-06 20:59

  根據醫學研究顯示,隨著人的年紀增長,身體的基礎代謝率卻在下降,也就是說身體需要的能量在降低,那為什么還老覺得餓呢?因為您把胃給撐大了!如何保養身體呢,健康的身體應該如何養生呢,下面請出健康之路視頻全集專家于康為大家講解一下。

  該視頻主要文字介紹:

  要想保持健康,保持好身材,真的要管住我們這張嘴!畢竟,什么東西都是適量才好!

  一、減少肉量

  之前我們的文章中提過,一天多不能超過2兩肉。但是現在一份新的研究發現,紅肉里的脂肪酸和膽固醇并不安全。大量攝入紅肉中的脂肪酸會增加某些疾病的發生率,比如心腦血管疾病、乳腺癌、結直腸癌等。

  而且,不止紅肉不能多吃,白肉也一樣。白肉的代謝底物是含氮的廢物,如果食用的量太大就會產生腎臟毒性。

  所以每日攝入的紅肉和白肉總量不應超過150克。

  對于能量需求不是特別大的朋友來說,應該少吃一點肉,特別是這些人:有心腦血管疾病的潛在隱患,有心腦血管疾病家族史,腹部肥胖,糖尿病,痛風,癌癥家族史。

  注意:久坐的人也要減少肉量,現在國際上提出了一個詞叫做“久坐癌”。顧名思義,久坐易引發癌!久坐和心腦血管疾病有關系,還易引發結直腸癌、前列腺癌等癌癥。

  小提示 :排骨的瘦肉纖維之間包裹和夾雜的都是肥肉,靠近骨頭的地方都是肥油。所以排骨是很不健康的一種肉。成年人每日多吃兩小條排骨為適宜。

  二、減少牛奶

  牛奶不是喝越多越好!超大量的高蛋白攝入以后會增加尿鈣流失。每天喝奶不宜超過300毫升,酸奶和牛奶可以等量互換。

  需要少喝牛奶的人群:肥胖的人,高脂血癥的人,有腎臟疾病的人。

  三、減少雞蛋

  蛋清是蛋白質的集合體,吃多了蛋清會導致蛋白質超標!

  根據人對脂肪和蛋白質的整體需求來看,建議正常成年人一天攝入雞蛋的量以1個為適宜,多不超過2個。建議老年人每日半個蛋黃一個蛋清為佳。

  但是不包括這2類人:高血脂的人,腹部肥胖者。

  四、減少水果

  因為水果中除了富含維生素C以外,還含有大量的糖分,而人體終的代謝底物就是葡萄糖,葡萄糖超量會加速人的老化。同時,吃大量水果易增加血糖升高速度。

  建議每日攝入水果量為350克,蔬菜500克!

  一個西瓜的熱量約等于6碗米飯。

  在同量的情況下,火龍果的含糖量比西瓜高出一倍。用水果代餐更容易發胖!而且會造成營養不良!

  本期嘉賓介紹

  于康

  男,1969.12出生,1988-1993年就讀于中山醫科大學,獲醫學學士學位,2002-2005年中國協和醫科大學就讀,獲醫學碩士學位,2016年6月經北京協和醫學院,中國醫學科學院學位評定委員會批準,獲得博士研究生教師資格。

  現任北京協和醫院臨床營養科,主任醫師,教授,博士研究生導師。

  兼任國家衛生和計劃生育委員會營養標準委員會委員 ;《中華臨床營養雜志》副總編 ;中國營養學會理事兼科普工作委員會副主委 ;中華醫學會腸外腸內營養學分會委員兼營養代謝學組副組長 ;國家科技名詞審定委員會腸外腸內營養學分會副主委;中國老年醫學學會營養與食品安全分會副會長 ;中華預防醫學會健康風險評估與控制分會常委 ;中國抗癌協會腫瘤營養與支持治療專業委員會委員兼科普學組組長 ;北京醫學會臨床營養分會候任主委 ;北京營養師協會副理事長 ;北京醫學會腸外腸內營養學分會委員 ;中國科學技術協會頒發臨床營養學首席科學傳播專家 。

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