現在越來越多的人開始注重養生了，那么究竟該如何養生呢，養生的方法是什么呢，很多人都說吃粗糧比細糧好，這是什么原因導致的呢，粗糧的誤區有哪些呢，下面隨著中央10套健康之路特邀專家于康來為大家講解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　現在養生圈流傳著一句話，“多吃粗糧比細糧更健康!”但是大家卻忽略了，粗糧也是主食，吃多了也不見得好!

　　主食的主要成分是糖和淀粉，當主食配合油脂一起攝入身體時，糖和油混搭在一起就會導致長肉、長肚子、升高血糖、升血脂等情況。吃主食過多還容易使甘油三酯增高。

　　專家建議：成年女性每天吃3-4兩主食為宜，老年活動量較少的男性每日4-5兩主食為宜。偏胖的糖尿病患者每日吃主食不能超過3兩，但也不能少于2兩。這3種人應該少吃主食：肥胖的人，甘油三酯高的人，運動量少的人。

　　關于粗糧的一些誤區

　　平時我們吃的粳米都是經過精細加工而成的，精細的加工導致大米中的膳食纖維和B族維生素大量流失，所以我們需要在其中加入一些粗糧，以保證均衡的營養。

　　粗糧真的是吃越多越好嗎?

　　不是的，在同等量的情況下，粗糧和細糧含的熱量是相同的，所以粗糧吃多了同樣容易升高血糖，導致發胖。

　　粗糧適合所有人食用嗎?

　　不是的，對于有些腸胃功能比較差的人來說，吃粗糧多了容易導致肚子脹、血糖波動大，甚至反酸燒心。

　　所以對于血糖不穩定的人、腸胃功能比較差的人、以及肥胖的人來說，吃粗糧應該量力而行。國家推薦的標準是每天50克粗糧為宜，粗糧可以占每日主食量的三分之一或者一半。

　　關于堅果的一些誤區

　　平時我們看電影或者刷劇的時候，總是喜歡抓一把瓜子，一邊吃一邊看，好不愜意。

　　但是你知道嗎? 一把瓜子 = 一勺油

　　堅果是好東西，其中含有豐富的多不飽和脂肪酸，但是它的油脂含量也非常高。

　　國家推薦一天的油量不能超過30克，每日吃堅果不能超過20克，糖尿病的朋友要減到10克。

　　一定不要吃油炸花生米，好吃生花生米或煮花生米。

　　關于快走的一些誤區

　　雖然有句話說的好“生命在于運動”，但是生命不在于無限的運動。

　　國外研究發現，每天走路超過2萬步以上，膝關節容易受損，其中的弊遠遠大于利!

　　每天走10000步到15000步為適宜。

　　而且，雖然走路對心肺有益，但是它鍛煉肌肉的作用非常局限，而肌肉有增加基礎代謝、保護關節的功能。所以，大家在走路進行有氧運動的同時，好做一些抗阻訓練。

　　本期嘉賓介紹

　　于康

　　男，1969.12出生，1988-1993年就讀于中山醫科大學，獲醫學學士學位，2002-2005年中國協和醫科大學就讀，獲醫學碩士學位，2016年6月經北京協和醫學院，中國醫學科學院學位評定委員會批準，獲得博士研究生教師資格。

　　現任北京協和醫院臨床營養科，主任醫師，教授，博士研究生導師。

　　兼任國家衛生和計劃生育委員會營養標準委員會委員 ;《中華臨床營養雜志》副總編 ;中國營養學會理事兼科普工作委員會副主委 ;中華醫學會腸外腸內營養學分會委員兼營養代謝學組副組長 ;國家科技名詞審定委員會腸外腸內營養學分會副主委;中國老年醫學學會營養與食品安全分會副會長 ;中華預防醫學會健康風險評估與控制分會常委 ;中國抗癌協會腫瘤營養與支持治療專業委員會委員兼科普學組組長 ;北京醫學會臨床營養分會候任主委 ;北京營養師協會副理事長 ;北京醫學會腸外腸內營養學分會委員 ;中國科學技術協會頒發臨床營養學首席科學傳播專家 。

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