橘子的筋絡有很多的好處，千萬不要丟棄哦。生活中許多人吃橘子時，都喜歡將桔瓤外白色的筋絡扯得一干二凈，其實，這種吃法是不科學的。

　　桔瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡通常被稱之“桔絡”。無論從中醫(yī)學還是從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度來講，桔絡對人體的健康都非常有益。中醫(yī)認為桔絡具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究認為，桔絡中含有一種叫路丁的物質(zhì)。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性。

　　飯前或空腹不宜吃

　　橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，并且建議不要空腹吃橘子，因為橘子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產(chǎn)生刺激。

　　壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發(fā)生腦溢血、糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血的作用。對于平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食桔絡更是有益無害。

　　不能搭配蘿卜

　　因為吃蘿卜后人體會迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì)，并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。

　　如果此時食用橘子的話，會使橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道就被分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，導致甲狀腺腫。

　　怎么買橘子

　　一看：大小和顏色

　　橘子個頭以中等為佳，太大的皮厚、肉實不飽滿、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，后是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。

　　不過，要注意的是，貢柑在成熟前采摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。

　　二摸：光滑程度

　　甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。

　　三捏：測試彈性

　　皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用兩手指輕壓，感覺果肉結(jié)實但不硬，一松手，就能立刻彈回原狀，彈力好的則佳，皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。

　　總結(jié)：橘子的禁忌已經(jīng)都給大家介紹了，現(xiàn)在你都清楚了吧!如果你愛吃橘子的話，那么這些禁忌你應該都要記住，以免吃錯了引起一些問題。在買橘子的時候一定要買新鮮的，如果是已經(jīng)發(fā)干的橘子，那么營養(yǎng)價值就會比較差了。