白菜心不洗別吃
許多人都以為，剝?nèi)ヒ粚佑忠粚拥拇蟀撞诵氖呛芨蓛舻模恍枰础Ｆ鋵?shí)，大白菜從生長(zhǎng)至包心需要2—3個(gè)月的時(shí)間，期間需要多次施肥、治蟲(chóng)，加之空氣污染，細(xì)菌早就在菜心扎下了根兒。因此，大白菜心不但不能一剝就吃，而且要用食鹽水浸泡30分鐘以上，反復(fù)清洗再吃。
別用報(bào)紙包大白菜
用報(bào)紙包白菜，報(bào)紙上的油墨含有鉛、鉻、鎘、汞等有毒重金屬元素以及致癌物多氯聯(lián)苯等，會(huì)污染白菜，使人成為油墨的受害者。
與兔肉相克
白菜中含有豐富的維生素C，兔肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。同時(shí)食用會(huì)使蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三類病人不宜吃
《本草綱目拾遺》載：“惟性滑泄，患痢人勿用。”大白菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏泄及寒痢者盡量少食。大白菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃，切忌冷食。風(fēng)寒犯肺及肺寒咳嗽者少食為妥。
吃白菜能補(bǔ)鈣
每一百克大白菜含有43毫克的鈣，如果不喜歡喝牛奶的話，可以用大白菜的汁代替，它們的價(jià)值是等價(jià)的，當(dāng)然，大白菜的汁一定要是熟的哦。
吃白菜可防癌
這個(gè)是有科學(xué)依據(jù)的，是科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)的，因?yàn)橹袊?guó)和日本的女性經(jīng)常食用大白菜，所以，發(fā)生乳腺癌的幾率要比西方國(guó)家少，而真是大白菜中的微量元素起到了防癌的作用。
吃白菜潤(rùn)腸通便
大白菜含有膳食纖維，是能夠起到潤(rùn)腸通便的作用的，如果經(jīng)常上火的人，可以多吃大白菜清清火。
總結(jié)：吃大白菜的時(shí)候有這么多的禁忌，可能你之前從來(lái)沒(méi)想到過(guò)吧!其實(shí)很多的蔬菜都是這樣的，看起來(lái)好像隨便怎么吃都行，實(shí)際上吃的太過(guò)隨意可能會(huì)導(dǎo)致各種問(wèn)題。大白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，愛(ài)吃的人可以經(jīng)常買一點(diǎn)回來(lái)吃哦!
