7、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
8、洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由于它經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用。
9、洋蔥具有降血糖的作用，因?yàn)檠笫[中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。
1、洋蔥雖然味道好，但是吃的時(shí)候要注意，不可以一次性吃的太多了。因?yàn)樗幸恍]發(fā)性的氣體，吃多了之后可能會(huì)造成腸胃里面脹氣，肚子會(huì)咕咕響。特別是消化功能本身不好的人，更加應(yīng)該注意這個(gè)問(wèn)題。
2、洋蔥本身的刺激性并不是很大，正常人是可以經(jīng)常吃的。但是對(duì)于那些患有皮膚病、眼病以及腸胃功能特別差的人來(lái)說(shuō)，吃洋蔥可能還是刺激太大了。
因此，在考慮要不要吃洋蔥的時(shí)候，應(yīng)該結(jié)合自己的身體情況來(lái)做考慮，看看自己能不能吃。
3、洋蔥屬于辛辣、溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，更加適合體寒的人來(lái)吃，如果是患有熱病，比如說(shuō)上火、發(fā)燒的人群，那么就不適合吃洋蔥了。
或者說(shuō)吃的時(shí)候要注意量，不能吃的太多了，以免身體會(huì)有不良的反應(yīng)。
4、如果眼睛有不舒服的情況，或者是患上了眼部的疾病，比如說(shuō)結(jié)膜炎、眼部充血等等，那么這個(gè)時(shí)候好是不去切洋蔥和吃洋蔥。
因?yàn)檠笫[的氣味很重，如果這個(gè)時(shí)候接觸洋蔥會(huì)導(dǎo)致對(duì)眼睛的刺激。
5、洋蔥在烹飪的時(shí)候應(yīng)該要注意時(shí)間，不建議煮太長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)檠笫[里面有一種物質(zhì)叫做磺脲丁酸，這是一種油脂性的揮發(fā)液體，如果長(zhǎng)時(shí)間的烹飪，那么就可能會(huì)導(dǎo)致?lián)]發(fā)，等于說(shuō)洋蔥里面的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失了，失去了降血糖的作用。
總結(jié)：吃洋蔥的時(shí)候大家不要加熱太久，以免洋蔥里面的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，雖然說(shuō)洋蔥多煮一會(huì)兒會(huì)變得更甜更軟，但是如果你想要吃里面的營(yíng)養(yǎng)，就不能這么做。洋蔥不宜和蜂蜜、蝦以及海帶一起吃，以后大家一定要記住哦。
